固态法小曲酒优质高效生产技术

１．生产时要把摊场、工具冲洗干净,晾干待用。首次使用的工具,消毒杀菌。２．泡粮时间夏季８～１０小时,冬季１２～１４小时。３．大火蒸粮,出甑饭粒含水量夏天略大,春天需蒸干水分,冬天以不干不湿为好。４．摊凉时间不宜过长,品温不高于３６～３７℃。５．加曲温度的原...     

CuO/ZnO/活性Al2O3催化剂合成N-异丙基苯胺催化性能的考察

采用浸渍法制备ＣｕＯ／ＺｎＯ／活性Ａｌ２Ｏ３催化剂,用于合成Ｎ－异丙基苯胺的Ｎ－烷基化反应。并且考察了催化剂的制备因素及反应条件对催化剂反应性能的影响。得到了ＣｕＯ／ＺｎＯ／活性Ａｌ２Ｏ３催化剂制备Ｎ－异丙基苯胺的适宜反应条件。     

乳酸发酵糯米汁莲浆豆乳饮料的工艺研究

以大豆、糯米、莲子为原料，用嗜热乳链球菌和保加利亚乳杆菌（１：１）的混合菌种为发酵剂，制得一种新型的营养保健性植物乳酸奶。实验初步探讨了该饮料的主要制作工艺，确定了最佳发酵条件。同时针对该饮料易发生沉淀、分层等现象，实验选用ＰＧＡ、Ｃ．Ｍ．Ｃ作稳定剂，较为成功地解决了饮料的稳定性问题。