绿色清洗剂的研究进展

目前在清洗行业广泛使用CFC-113（三氯三氟乙烷）、1，1，1-三氯乙烷、四氯化碳等ODS物质作为清洗剂。这些ODS清洗剂严重破坏大气臭氧层，正在日益严重得影响着地球的环境和人类的生存质量，被列为禁止使用的产品。根据《关于消耗臭氧层物质的蒙特利尔议定书》要求，发达国家已于1996年停止生产和使用ODS物质，发展中国家将于2010年完全淘汰ODS物质，并且发达国家不准进口用ODS物质清洗的产品。因此，非ODS绿色清洗剂成为国内外研究的热点。     

纯麦胚粉的研制

本试验采用物理方法处理小麦胚制成纯麦胚粉,成品中酶已钝化,贮藏期可达3个月以上,麦胚所含的丰富物质基本不变,且生腥味去除,在色泽、口味、水中分散性等各种感官指标方面均达到较为满意的结果。     

戊聚糖及其对面粉品质的影响

本文论述了戊聚糖的化学性质、在谷物中的含量、分布及其对面粉功能品质的影响.文中的实验结果表明,戊聚糖(由小麦麸皮制备)对面团的流变学性质及烘焙品质有着重要的影响.氧化胶化作用试验、粘度及组份测定结果还表明,这种影响的化学本质是戊聚糖和蛋白质通过阿魏酸桥梁产生了大分子量物质.     

Fenton降解HPAM的处理工艺

1．实验部分 在室温条件下，用量筒量取200mL新配置的200mg／LHPAM溶液于500mL烧杯中，调节到确定的pH值，在搅拌状态下加入定量的催化剂，待催化剂全部溶解后移取一定量的H2O2在紫外光下进行氧化实验。在规定的时间间隔，采用淀粉-碘化镉法测定HPAM的残余吸光度。