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紫玉米植株色素提取工艺及理化性质研究 总被引:4,自引:0,他引:4
以新型紫玉米杂交种"齐319/1x530"植株为材料,从色素作为食品添加剂的角度研究其最佳的提取工艺条件及其理化性质.结果表明:紫玉米植株色素在可见光范围内的最大吸收波长为519.9nm,最佳提取工艺条件为料液比1:40、浸泡温度80℃、浸泡时间1 h、浸泡溶液pH 4.0、浸提级数2级,整个植株色素平均得率为10.2%,该色素在酸性环境中呈稳定的红色、碱性环境中颜色有变化,金属Fe3+、Cu2+可使其变色,在葡萄糖溶液、蔗糖溶液、光照条件下均稳定存在,对高温、抗坏血酸、氧化剂(H2O2)、还原剂(Na2SO3)均较敏感. 相似文献
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郭宝健 《军民两用技术与产品》2017,(12)
机械设计制造及其自动化作为一门新兴学科,对推动工业生产技术的变革具有重大的影响.本文首先分析了机械设计制造及其自动化的优势,并在此基础上探讨了机械设计制造及其自动化的网络化、虚拟化及绿色化发展前景,以期为机械设计制造及其自动化的深化发展提供理论支持. 相似文献
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