四川烧白加工过程中油炸工艺参数优化

本文以色度和感官评价为指标,采用单因素试验分析上色浓度、油炸时间和油炸温度对烧白品质的影响,通过响应面试验确定烧白油炸的最佳工艺参数：上色浓度（白糖与老抽质量比）为1∶8 g/g,油炸时间为8.3 min,油炸温度为163℃。在此工艺条件下制作出的烧白感官评分为90.7分,其具有咸甜适中,软糯可口,肥而不腻等特点。本试验结果可为提升四川烧白的风味口感,实现标准化生产提供一定数据支撑。     

三维CAD辅助工程制图教学的方法

针对工程制图投影理论学习中学生空间想象力与空间逻辑思维能力不强的问题,将三维CAD造型技术适时地引入到教学内容中。作为一个新的教学理念,采用现代化的教学手段,用三维CAD造型技术辅助工程制图教学,帮助学生实现“平面-空间-平面”这一过程的思维转换,即由平面视图想象三维空间形体的形状再将形体通过视图形式来图解表达。实践证明,三维CAD与工程制图的有机融合可以提高学生的空间想象力与构型能力,并能培养图学意识。     

快速扩散制造模式下的工装快速准备研究

首先介绍工装快速准备问题提出的工程背景，在分析工装快速准备迫切性的基础上对工装快速准备的关键技术（如工装资源动态建模技术、模块化设计以及工装全生命周期管理等）进行分析和探讨，最后以国内某航空发动机企业乡例，介绍快速扩散制造环境下工装快速准备系统的工作流程及应用体系。     

在AUTO CAD环境下建筑标高的自动标注

介绍了用ＡＵＴＯ ＣＡＤ提供的二次开发工具－ＡＵＴＯ ＬＩＳＰ语言,开发了在建筑工程图中自动标注高尺寸。为在ＡＵＴＯ ＣＡＤ环境下绘制建筑工程图的标高尺寸提供了简捷,实用的手段。     

椭球面钢—混凝土组合肋壳自振特性分析

采用有限元方法计算了椭球面钢-混凝土组合肋壳结构的自振特性,分析了不同矢跨比、不同长短跨比值、不同组合肋截面和不同支座条件下自振特性的规律.分析了结构的振型特征,找出了结构中刚度较弱的部位,为结构的抗震性能分析提供了参考.     

油田超稠油地面作业技术措施的优化

为了日常油田工作的需要，我们需要进行油田超稠油地面工艺应用环节的优化，针对油田超稠油的运作特点，进行相关环节的优化，以满足日常超稠油开发的需要。在此过程中，我们要进行超稠油管输工艺技术环节的优化，实现对相关设备的有效应用。实现其超稠油管道集输环节及其相关管道输送环节的优化。基于此，本文对油田超稠油地面作业中的集油、脱水、管道运输环节进行技术优化。     

四川达州地区不同品牌灯影牛肉片的风味成分分析

以四川达州地区市售4种不同品牌的灯影牛肉片为研究对象，采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术，对达州地区灯影牛肉片中的挥发性风味成分进行定性定量分析。在所有样品中共鉴定出185种化学成分，包括45种醇类化合物、28种酯类化合物、28种酮类化合物、21种酸类化合物、18种醛类化合物、13种烯烃类化合物、7种酚类化合物和25种其他类化合物。不同品牌灯影牛肉片的挥发性风味物质具有一定差异，可能是原辅料及加工工艺不同造成的。该研究可为灯影牛肉片的标准化生产、风味调控和品质提升提供一定的理论依据。     

钣金构件CAD系统研究与实现

将数学建模、面向对象、几何造型、参数化设计等技术有机地结合起来,在AutoCAD环境下,以ObjectARX为开发工具,以C＋＋为编程语言,在使用面向对象方法分析钣金构件表面交线及钣金构件展开曲线方程的基础上,建立了一个界面友好的参数化钣金构件CAD系统.该系统功能强大,操作方便,具有良好的可扩充性.     

桔瓣式球形容器几何尺寸设计计算方法

本文给出了桔瓣式球形容器几何尺寸的一般计算式，可作为球形容器设计的计算公式。     

压力容器封头冲压减薄量的探讨

压力容器封头冲压减薄量的探讨雷光明，危小庆（江西化工石油机械厂南昌３３０００１）ＧＢ１５０－８９《钢制压力容器》（以下简称ＧＢ１５０－８９）中规定厚度附加量Ｃ＝Ｃ１＋Ｃ２，其中Ｃ１为钢板或钢管厚度负偏差；Ｃ２为介质对容器的腐蚀裕量。厚度附加量Ｃ值与我...