冰鲜鸡肉品质及其货架期的研究进展与展望

相对于热鲜鸡肉和冷冻鸡肉,冰鲜鸡肉在口感、风味、新鲜度以及营养等方面具有很大优势,具有很好的市场发展前景。但冰鲜鸡肉的品质在生产加工和流通过程中容易发生腐败变质。随着消费者食品安全意识的日益提高,冰鲜鸡肉的品质及其货架期受到越来越多的关注。本文总结了冰鲜鸡肉的品质表征指标;阐述了微生物因素、物理因素以及化学因素对冰鲜鸡肉品质的影响;比较了化学、超高压和辐照等6种保鲜技术对冰鲜鸡肉保鲜的效果及特点;结合食品货架期预测模型,梳理了已有预测冰鲜鸡肉货架期的相关研究;最后分析了冰鲜鸡肉品质及其货架期的研究现状,并对其未来的研究趋势进行了展望,指出随着研究技术、手段和保鲜技术的不断发展,冰鲜鸡肉货架期的研究也将不断向实用和智能化的方向发展。     

高温高延展性铜箔的试验和应用

1 前言 电解铜箔是制造覆铜板、挠性板、多层板的必需材料。随着当今世界各类信息处理设备和高科技设备在内的电子产品取得的惊人发展,在印制电路板中,从单面板、双面板发展到数十层的多层板,而多层板的产量每年以约百分之十几的速度增长,对于层数甚多的多层板,绝缘层和导体层必须制作得很薄。     

高温高延展性铜箔的试验和应用

1 前言 电解铜箔是制造覆铜板、挠性板、多层板的必需材料。随着当今世界各类信息处理设备和高科技设备在内的电子产品取得惊人的发展,在印制电路板中,从单面板、双面板发展到数十层的多层板,而多层板的产量每年约百分之十几的速度增长,对于层数甚多的多层板,绝缘层和导体层必须制作得很薄。在蚀刻时要防止铜箔的侧腐蚀,而对于大尺寸的多层板来说要求尺寸的稳定性。对作为导电体的铜箔而言,必须具有增强的绝缘性质和非传导性质,减少导体的电阻和降低粗糙度。这样来减少底蚀现象,以及改善高温延伸     

改进分段Skew Tent 映射及其在扩频通信中应用

混沌序列用作扩频系统扩频码,具有码元丰富、保密性好等优点。针对传统Skew Tent 映射所产生随机序列的混沌特性较弱,特别是其随机性、相关性等指标较差等不足,将Skew Tent 映射进行分段对偶扩展获得一种改进分段Skew Tent 映射构造方法,并将其所产生的随机序列用于构造扩频通信系统的扩频码。通过扩频通信系统仿真测试验证了改进分段Skew Tent 映射相比Skew Tent 映射具有更加良好的混沌特性,以及所产生随机序列作为扩频系统地址码在降低系统的误码率方面有了较大的改善。改进分段Skew Tent 映射作为加密算法用于图像通信系统中,有效提高了图像信息的传输质量和安全性。混沌映射进行分段对偶扩展是一种行之有效的改进方法,混沌特性更好的迭代映射更利于扩频通信在军民领域的广泛应用。     

三价铁合成LiFePO_4/C正极材料及其性能研究

橄榄石型LiFePO_4正极材料具有对环境友善、资源丰富、价格便宜和安全性能好等优点,被认为是非常具有发展前景的锂离子电池正极材料,然而由于自身晶体结构的本征特性,LiFePO_4的电导率低,高倍率充放电性能较差是限制其应用的最大障碍,通过碳包覆或金属离子掺杂等改性方法提高这种材料的电子导电率成为锂离子电池材料领域的研究热点.以提高电化学性能和更好的实现产业化为主要目的,对LiFePO_4材料的碳包覆和合成条件等进行了研究.以氧化铁为原料,采用碳热还原法合成锂离子电池正极材料LiFePO_4/C,利用扫描电镜和电化学性能测试方法对磷酸铁锂材料的表面形貌以及电性能进行分析研究,讨论了不同的煅烧温度、煅烧时间和掺碳量对材料电性能的影响.实验结果表明最佳合成工艺为:碳的包覆量为6%(质量分数),合成温度为720 ℃,保温时间为12 h,合成过程在惰性气氛下完成,合成的LiFePO_4/C复合正极材料在2.0～4.3 V,0.2 C倍率下的放电比容量可达160.56 mAh/g,0.5 C放电比容量可稳定在143 mAh/g左右,循环性能较好.     

仿生角加速度传感器设计及传感特性研究

半规管是人体前庭系统中的一种角位移感知器官,该文基于人体半规管几何尺寸、机械属性及内部结构,利用表面对称电极含金属芯聚偏二氟乙烯(PVDF)纤维(SMPF)传感器,设计制备了一种结构尺寸、工作机理与人体半规管基本一致的仿生角加速度传感器。同时搭建了实验系统,对仿生半规管传感器的感知理论模型进行了验证。实验结果证明,传感器的工作机理与数学模型推导结果基本一致,仿生传感器在不同加速度刺激下输出相应幅值的电信号。通过扫频实验确认系统固有频率约为10 Hz,可用于人体头部的运动检测。     

一种仿生壶腹嵴的振动传感特性研究

为了研究人耳半规管中壶腹嵴的振动传感特性,本文采用表面对称电极含金属芯PVDF纤维(SMPF)传感器,代替人体纤毛细胞感受器,并模仿人体壶腹嵴的结构,设计制备了一种仿生壶腹嵴。根据压电方程和振动理论,建立了仿生壶腹嵴的振动传感理论模型。搭建了实验系统,测试了仿生壶腹嵴的振动传感功能。实验结果表明,仿生壶腹嵴在液体压力作用下可以产生相应的变形,而通过SMPF的输出电荷信号,可以感知仿生壶腹嵴受到的振动激励,包括正弦与冲击振动的波形、频率和幅值。实验结果验证了理论模型,同时验证了人体半规管中,壶腹嵴具有振动感知的能力和作用。     

壳蛋品质质量分级技术的研究进展和发展趋势

随着收入和消费者健康安全意识的提高,市场上对壳蛋品质质量分级的要求越来越高。首先对壳蛋品质质量指标进行分析,然后,对壳蛋品质质量指标相关参数的获取技术及其指标数据分析模型进行了系统地归纳和梳理,发现多指标参数的融合、检测技术的集成应用、检测过程的自动化和智能化是未来壳蛋分级的必然趋势,另外对未来壳蛋分级技术的研究和应用方向进行了展望。     

火力发电工程标前施工组织设计的探讨

1标前施工组织设计1.1标前施工组织设计是对施工过程的总体部署,且以中标为目的,应按照招标文件和评标标准进行响应性编制,这一点往往在评标、定标中起着决定性的作用。1.2火电建设项目招标文件根据《火力发电工程施工组织设计导则》、《电力建设工程施工技术管理导则》对施工组织设计有具体的编制要求,     

6种常用水产药物对北方须鳅幼鱼的急性毒性试验

在水温(17±2)℃、pH7.0条件下,选用聚维酮碘、阿维菌素、硫酸铜与硫酸亚铁合剂(m(Cu-SO4·5H2O):m(FeSO4·7H2O)=5:2)、高锰酸钾、福尔马林、敌百虫6种常用水产药物,对体长(5.5±0.4)cm、体质量(1.20±0.05)g的北方须鳅幼鱼进行半静水式急性毒性试验.结果显示,聚维酮碘、阿维菌素、硫酸铜与硫酸亚铁合剂、高锰酸钾、福尔马林、敌百虫24、48、96 h的半致死质量浓度分别为41.30、38.73、34.87,0.029、0.023、0.020,0.77、0.46、0.31,2.30、2.06、1.92,25.32、23.71、22.34,12.22、7.42、2.63 mg/L;安全质量浓度分别为10.22、0.004、0.050、0.500、6.240、0.820 mg/L.由此可知,聚维酮碘、阿维菌素、敌百虫在北方须鳅疾病防治过程中可按常规质量浓度安全使用.