包装豆腐生产中有关质量问题的探讨

0 引言包装豆腐是以葡萄糖酸—δ—内酯作为凝固剂制成的豆腐。有关资料中有称“充填豆腐”,或“原浆豆腐”,国内销售环节通称为内酯豆腐。内酯豆腐前几年在国内的豆腐家族中还名不见经传,却能够在较短的时间内风靡全国。笔者认为除了其生产工艺先进科学,机械化连续生产效率高外,主要还在于其内在品质,口感风味,外观包装等诸方面都优于传统豆腐。怎样才能使内酯豆腐久兴不衰,关键问题是产品质量。那么在日常生产中,如何达到成品的外观饱满挺括,内在质量细嫩光滑,烧汤久煮不糊的质量要求,首先应了解掌握其制作原理。影响产品质量的原因很多。归纳起来不外乎二大类,一是操作因素,二是条件因素,本文     

新型潜油电泵防砂防垢吸入口的研究应用

针对中原油田矿化度高、出砂量大的开采现状,设计了潜油电泵防砂防垢吸入口,作为电动潜油泵提液系统的辅助设备,对井液先通过滤网防砂管工艺装置进行砂粒过滤,同时通过高强磁防垢器进行磁化处理,使矿化物分子结构改变,结垢缓解。解决了多砂和矿物质结垢而造成的泵卡及泵结垢等技术难题,现场应用效果良好。     

异步机反转法实测杂散耗情况介绍

一、一般情况: 我们用异步机反转法实测杂散耗,三、四年来,共试JO2系列6～9号19个规格42台电机,其中2极5个规格12台电机,4极5个规格10台电机,6极5个规格12台电机,8极4个规格8台电机。整个来看,实测杂散耗曲线较平滑,重复性较好,杂散耗的实测值和推荐值相差不大,比较接近(见表1)。     

实心注浆成型中开裂缺陷的分析及解决方法

对实心注浆过程中产生的开裂缺陷,分别从泥料配方、泥浆性能、模型制作以及人为因素等方面进行分析,初步提出一些解决方法,较好地解决实心注浆过程中坯体开裂缺陷的产生,从而提高实心注浆坯体质量。     

药学本科生《药物化学》教学新模式的探索与实践

应对培养药学创新人才需求,本文对药学本科生《药物化学》教学新模式进行了探索与实践。通过激发学习兴趣,强化基础知识,突出重点药物,关注前沿知识使完善药学本科生知识结构,拓宽知识面和学术视野。通过基于结构的治疗评估、化学软件应用、综述撰写、开展科研小课题提高药物实践应用能力和科研创新能力。     

压铸用可溶性盐芯的工艺研究

本文对压力铸造中适用的可溶性盐芯的工艺进行了较全面的研究,在实验的基础上,对其最佳配方、形成工艺、烧结工艺、性能检测以及在压铸中的应用和盐芯的溶解等方面,做了大量工作,取得具有实践意义的资料。实验证明:运用可溶性盐芯可以有效地简化模具没计、降低生产成本,有一定的使用价值。     

AGREE 算法在秦淮河流域河网水系提取中的应用

为解决在平原城市化流域通过数字高程模型（DEM）提取虚拟河网出现河道偏移,平行河网的问题,以典型的秦淮河流域作为研究对象,采用 AGREE 算法进行流域内河道信息校正,对比分析 SRTM DEM 和 ASTER GDEM 两种数据源的河网提取结果。经 AGREE 算法校正后,将 SRTM DEM 和 ASTER GDEM 两种数据源校正后的河网提取结果与2013 版《水利年鉴》 中该流域面积和河道位置、长度进行对比分析,平行河网和河道偏移问题得到解决,同时发现ASTER GDEM 在秦淮河流域提取的虚拟河网效果更优。     

基于NSGA-Ⅲ的水资源多目标优化配置研究——以安徽省泗县为例

优化配置、高效利用区域内有限水资源仍是当今研究热点.以安徽省泗县为典型研究区,以经济效益最大、社会缺水量最小和污染物排放量最小为目标函数,建立了泗县水资源多目标优化配置模型;采用NSGA-Ⅲ算法求解,生成了Pareto最优解集.选择4种侧重点不同的水资源配置方案,即方案一侧重于经济效益、方案二侧重于社会效益、方案三侧重...     

下垫面变化对流域产汇流影响研究进展

近年来随着人类活动影响的加剧,流域的下垫面条件发生了显著变化,改变了流域入渗、蒸散发、径流等水文过程的特征,对流域的水资源、洪旱都造成了显著影响。为科学合理地开发流域水资源,下垫面变化对流域产汇流影响成为水文科学研究的热点问题。近年来国内外关于下垫面变化对水循环影响方面的相关研究历程可以划分为萌芽阶段、起步阶段和发展阶段,现有研究认为,森林砍伐与草地开垦、农业开发与城镇化建设活动可以增加径流量,而水土保持措施可以减少径流量,流域下垫面通过各种景观变化的耦合作用影响河川径流。下垫面变化的水文效应的研究方法主要有流域对比试验法、特征变量时间序列法、水文模型法等,其中,流域生态水文模型是生态水文研究的前沿和热点。此外,多种综合方法越来越多地应用在下垫面变化影响水文效应的研究中,而"原型观测+数值模型"的研究方法可能会成为一个发展趋势。     

翻转课堂在医学专业有机化学实验课程中的应用

《有机化学》是医药学专业学生的基础课程,具有承上启下的重要作用,有机化学实验课作为本课程不可或缺的一部分,能够将理论与实际紧密结合,有利于提升学员的基本实验技能并培养学员解决问题的能力.为了提高我校有机化学实验课程的教学质量,以乙酰水杨酸的制备及精制为例,探索了翻转课堂模式在有机化学实验教学中的应用.结果 表明,翻转课...