硬质耐磨堆焊材料及其硬质相

本文以耐磨材料中应用最广泛的碳、硼金属间隙相化合物为线索,结合部分实践,列举了国内外在本技术领域中的试验、研究和生产成果,阐述了硬质相的种类、性质、特点、功能及其新进展。提出,合理组配基体相、硬质相是耐磨堆焊材料设计、选用的主要出发点。     

基于Herschel-Bulkley模型的火炮磁流变后坐阻尼器设计

针对火炮磁流变(MR)阻尼器的特点,以某25 mm口径试验火炮为研究对象,基于Herschel-Bulkley模型,建立了该25 mm试验炮磁流变后坐阻尼器的平行板一维层流模型,得到不同MR流体行为指数和不同磁场作用下阻尼力随活塞速度的变化规律,确定了磁流变阻尼器的主要技术参数.建立了火炮后坐运动方程,评价了MR流体行为指数对后坐阻尼器性能的影响,此指数越大,阻尼器所产生的阻尼力也越大,火焰的后坐位移和后坐速度也越小.计算结果表明,所设计的火炮MR阻尼器满足设计要求.     

渗硅钼合金薄板储能点焊的研究

本文叙述了添加两种垫层的电容储能点焊工艺;成功地解决了渗硅钼合金薄板的连接问题。对点焊过程中出现的电极粘结、裂纹和焊点强度等关键问题进行了研究:在电极与工件表面之间垫入锡或铅箔(厚度为0.30—0.45mm),消除了电极的严重粘结;采用铌或钽箔(厚度为0.03—0.05mm),作焊点接合面的中间垫层,提高了焊点的高温强度;研究了电极端部形状对焊点产生裂纹及粘结的影响。试验证明,采用球端电极能更有效地消除焊点裂纹和粘结。通过对结合面的金相观察,这种焊点结合不是形成熔核而是在脉冲电流加热和电极压力的作用下,结合面中心区的硅层熔化并向外挤出,在钼、铌之间产生固相结合。     

宁夏羊肉臊子的制作工艺

优选上等宁夏滩羊为主要原料，再配以独特的贺兰山野生蘑菇，加入胡麻油及多种名贵调味料，在传统工艺的基础上制作，再经软包装成清真特色食品。     

中式汉堡包的制作工艺

前言近几年来越来越多的洋快餐长驱直入我国的大中城市,它们以速度快、营养全、管理严格、服务好。环境美等优势一路走红,特别是在儿童领域造就了一个巨大而有潜力的市场。但经调查分析,绝大部分洋快餐并不适合中国人的口味,且在中西部(比较落后的地方)只能闻其名而不能尝其味。随着生活节奏的加快,经济收入的增加,人们需要符合国情和饮食习惯的快     

宁夏手抓羊肉的生产工艺

优选上等宁夏滩羊为主要原料,在传统工艺的基础上制作,再经软包装制成传统清真特色食品。     

中式汉堡包的制作工艺

根据中国人的饮食习惯，结合西式快餐的优点，经过精细加工，制作出营养全、味道好，方便快捷适合中国人口诉中式汉堡包。     

细径薄壁管环焊缝热参数分布及其对成形的影响

本文对细径薄壁管环缝焊接热参数的分布进行了测定,讨论了热参数分布不均匀性对焊缝成形的影响,并提出了控制环缝成形的措施。     

宁夏羊肉肉夹馍的制作

以宁夏优质滩羊为原料,利用西式肉制品的嫩化加工方法和微波高温杀菌,生产出快捷、方便,可随意夹入多种面点中的夹馍肉.     

中式汉堡包的制作工艺

近几年来越来越多的洋快餐长驱直入我国的大中城市,它们以速度快、营养全、严格管理、服务好、环境美等优势一路走红,特别是在儿童领域造就了一个巨大而有潜力的市场,但经调查分析,绝大部分洋快餐并不适合中国人的口味,且在中西部比较落后的 地方只能闻其名而不能尝其味;随着生活节奏的加快,经济收的增加,人们需要符合国情和饮食习惯的快餐,中国食品文化源远流长,品种繁多,数不胜数,是发展中式快餐取之不尽的源泉,中式汉堡包正是西式快餐的基础上,采取科学配方、科学烹调,制作出色、香、味、形俱全,营养价值极丰富具有中国特点的中式快餐制品,本品适合于工业化生产,便于在全国各地推广。