新型辛内酯奶味香精的合成及结构表征

1-甲基-2-氧代-3,6,7-三氧杂二环[2,2,2]辛烷是一种辛内酯类笼状化合物,具有乳脂味,可作为一种价格便宜的新型奶味香精用于食品中.采用丙酮酸和丙三醇为原料直接合成1-甲基-2-氧代-3,6,7-三氧杂二环[2,2,2]辛烷.以丙酮酸转化率为指标,研究了反应时间、催化剂用量、醇酸物质的量的比和反应温度对其合成的影响,通过液液萃取和重结晶获得其晶体,并采用核磁共振和红外光谱对目标产物进行表征.结果显示在反应时间4 h,催化剂用量为丙三醇和丙酮酸总质量的2.0%,醇酸物质的量的比为4∶1,反应温度为55℃时,丙酮酸转化率达到58%.     

论高校图书馆在学生思想政治教育中的作用

通过分析高校图书馆在学生思想政治教育中的优势、实现途径等,提出了改进和加强学生思想政治教育的对策与建议,阐述了高校图书馆如何在学生思想政治教育中切实发挥自身的重要作用。     

高校图书馆参与公共文化服务的初探

高校图书馆作为公共文化服务体系的重要组成部分,在公共文化服务体系构建中具有重要的作用。文中探讨了高校图书馆参与公共文化服务的优势及存在的问题,并提出高校图书馆参与公共文化服务的措施。     

SF固色剂在染色工艺中的应用研究

为了研究SF固色剂在染色中应用的条件,使用紫外分光光度计和激光粒度仪,分析了SF固色剂与染料在不同条件下反应前后的变化;然后将这种固色剂应用于皮革染色过程中,并分析革坯的理化指标。试验结果表明:随着反应温度的升高、反应时间的延长和SF固色剂用量的增加,SF固色剂与染料反应后,体系的Zeta电位明显降低,平均粒径显著增大,体系中染料残留量大幅降低,说明SF固色剂可以与染料发生较强的反应。该固色剂用于固色所得革坯的油脂含量高,颜色坚牢度、鲜艳度和饱和度均有提高。     

信息时代对高校图书馆读者服务工作的基本要求

阐述了信息时代高校图书馆读者服务工作的基本要求，即发扬无私奉献的精神；坚持服务至上、资源共享的原则；处理好一般用户服务与重点用户服务、学科教育服务与全面教育服务、专业化服务与综合性服务三方面关系。     

原位电离质谱快速筛查猪肉中10 种磺胺

该研究建立原位电离质谱实时快速直接分析猪肉中10 种磺胺的方法,并通过基质效应、检出限和标准曲线线性相关性进行方法学评价。猪肉经粉碎后,乙腈提取并净化,采用原位电离源离子化,三重四极杆质谱直接分析,多反应监测模式检测,外标法定量。结果表明,猪肉经提取后不净化、分散固相萃取净化、固相萃取柱净化后目标化合物离子化效率分别为纯溶剂体系的0.74%、10.97%和15.58%;净化效果为固相萃取柱＞净化包＞不净化基质提取液;3 种净化方法磺胺检出限均可达到10 μg/kg;10 种磺胺在10～100 μg/L 范围内,线性相关系数R2 平均值分别为0.642、0.782 和0.962。该方法具有较好的灵敏度和准确性,可广泛应用于猪肉样品中磺胺类药物的快速筛查和准确检测。     

高效液相色谱-荧光检测器法同时测定小麦粉中L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸

建立了灵敏快速的高效液相色谱-荧光检测器法(High Performance Liquid Chromatography-Fluorescence Detection,HPLC-FLD),检测小麦粉中L-抗坏血酸与D-异抗坏血酸含量.样品中的L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸采用偏磷酸-乙酸溶液提取,经活性炭催化脱氢后,与邻...     

酸酶复合法提取鲢鱼鱼鳞胶原蛋白的工艺研究

以鲢鱼鱼鳞为研究对象,采用酸酶复合法提取鱼鳞胶原蛋白,并对酶法提取工艺中的酶量、时间、料液比等因素进行单因素试验和正交优化。使用氨基酸自动分析仪、聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)和圆二色谱(CD)对酸溶胶原蛋白(ASC)和酶溶胶原蛋白(PSC)的性质进行研究。试验表明,酸提取后的残渣进行酶提取,其最佳工艺条件为:酶量4%,料液比1∶25,提取时间60 h。ASC提取率达到5.09%,PSC提取率最高达到12.06%,胶原蛋白总提取率为17.15%。氨基酸组成结果表明,ASC和PSC均为典型的I型胶原蛋白;SDS-PAGE电泳分析显示,ASC和PSC的电泳区带与I型胶原蛋白标准品基本一致;CD显示ASC和PSC均保持三股螺旋结构。     

气相色谱-三重四极杆质谱法同时测定方便面中环氧乙烷及其代谢物2-氯乙醇

环氧乙烷是一种低温广谱杀菌剂,被广泛应用于医院灭菌、医疗设备及用品消毒。灭菌过程中环氧乙烷会衍生成毒性更强的2-氯乙醇。国内外舆情报告,方便面存在环氧乙烷及2-氯乙醇残留的风险,但目前适用于食品基质的检测方法较少。目的 研究针对方便面中使用环氧乙烷的食品安全舆情背景,开发了气相色谱串接三重四极杆质谱同时测定方便面中环氧乙烷及代谢物2-氯乙醇的方法,并评估方法的准确性、精密度和灵敏度。方法 样品经粉碎后用乙腈提取,提取液经分散固相萃取净化,采用气相色谱-三重四极杆串接质谱测定,基质标准工作曲线外标法定量。结果 该方法环氧乙烷及2-氯乙醇在浓度0.005~ 1.0 μg/mL范围内的线性关系较好,环氧乙烷R2＝0.9997,2-氯乙醇R2＝0.9999,同时,在环氧乙烷与2-氯乙醇0.15,1.50和5.00 mg/kg水平下进行加标回收试验,环氧乙烷回收率为83.3%~100.4%,RSD为0.3%~2.3%,2-氯乙醇加标回收率为99.9%~112.2%,RSD为0.1%~5.0%。环氧乙烷定量限为0.3mg/kg,检出限为0.06mg/kg;2-氯乙醇定量限为0.1mg/kg ,检出限为0.02mg/kg。研究采用建立的方法对流通领域阳性样品分析,发现脱水蔬菜中2-氯乙醇检出含量较高,面饼中2-氯乙醇检出含量较低,调味粉和调味酱未检出2-氯乙醇,研究的样品中均未检出环氧乙烷。结论 本方法适用于食品基质,尤其是方便面中环氧乙烷和2-氯乙醇同时检测,具有较好的检测准确性和灵敏度。     

串联循环流动型塑料挤出机

本文介绍了串联挤出机的结构和性能,这种挤出机比普通挤出机节省能量,通过选择最佳回流量、改变螺杆转速和采用合适的加料方式,仅用一步法就可完成热塑性塑料的高填充共混,在PE中填充量最高可达70%。该机适用于塑料与塑料、塑料与填料的填充共混。目前本机仅在实验室应用。