基于应用型城市大学建设的制药工程专业分析化学教学改革的探索

以“应用型城市大学”为办学定位,着力“校城融合、开放协同、区域应用”的人才培养特色,因而培养高素质应用型人才是成都大学教育教学改革的重中之重。结合地方优势产业,本文针对应用型城市大学制药工程专业大学生的培养目标以及分析化学的学科特点,在认真践行党的教育方针及政策的基础上,结合自身的教学实践,提出新形势下适合应用型城市大学建设的制药工程专业分析化学教育教学改革的新思路和新方法。     

融入思政元素的无机化学实验教学探索

无机化学实验基础化学实验重要的组成部分,但是传统的无机化学实验教学仍然存不足.本文将思政因素融入该课程,从课程设计、课程讲授和课程评价方面进行反思和分析,并提出相应的改进意见和建议.目的是为了提高本校无机化学实验的教学质量,并提高学生的实验操作技能、化学科学素养和创新创造能力,从而达到"立德树人"的教学目的.     

发酵菌融合蛋白中鲜味八肽的分离纯化工艺优化

为了提高鲜味八肽LGAGGSLA发酵菌融合蛋白的酶切得率,对鲜味八肽LGAGGSLA的工程菌进行了工业化发酵,并对表达的融合蛋白中的鲜味肽的酶切工艺采用响应面法进行优化,结果显示:工业化发酵所得融合蛋白与理论预测结果相符;响应面法优化酶切工艺建立的EK酶浓度、酶切时间、酶切温度与酶切率的相关性模型具有较高的可靠性,能很好地反映酶切率与EK酶浓度、酶切时间及酶切温度的相互关系。利用该模型对酶切工艺进行优化,得出EK酶浓度2μL/mL、酶切时间15h、酶解温度24℃时,融合蛋白的酶切率最高,酶切率达93.4%。经HPLC验证,分离纯化后的鲜味八肽与人工合成的鲜味八肽对照品的保留时间基本一致,所得生物源鲜味八肽的纯度高达98%。     

不同聚乳酸膜的抗菌性比较

为了研究添加抗菌剂后,聚乳酸复合膜的抗菌性能,选取了壳聚糖、茶多酚、MgO和银四种抗菌剂,与聚乳酸形成四种复合膜,对比了不同抗菌剂的效果,并利用红外光谱仪对复合膜的结构进行了表征。实验发现,无论哪种抗菌剂,均表现了良好的抗菌效果。当壳聚糖/聚乳酸、茶多酚/聚乳酸均按质量比5:5组成复合膜时,抗菌率分别为68.54%和70.26%,当MgO的添加量为2%时,抗菌率为71.01%,而银表现出了极强的抗菌效果,添加量为1%时,抗菌率达到了98.53%。透光率随着抗菌剂的加入都有不同程度的减小,其中茶多酚的影响最大,从88.67%下降到33.75%。薄膜DSC曲线显示,未添加抗菌剂时,薄膜T_m为80.3℃,添加Ag和MgO后,薄膜T_m分别下降了1.7℃和1.4℃,说明抗菌剂的添加对薄膜T_m几乎无影响。由此可以看出,天然抗菌剂的抗菌效果要略差于无机抗菌剂。     

木瓜蛋白酶酶解猪骨素蛋白工艺的研究

在单因素实验基础上,通过正交实验探讨了木瓜蛋白酶酶解猪骨骨素蛋白的工艺条件.结果显示,在本实验条件下,木瓜蛋白酶酶解猪骨骨素蛋白的最佳工艺为:温度55℃,pH6.5,加酶量10000U/g,料液比1:12.5g/mL,酶解3h,此条件下水解度可以达到16.95%.     

淀粉对罗非鱼鱼糜凝胶品质的影响

探讨了不同种类的淀粉(玉米淀粉、糯玉米淀粉、羟丙基淀粉和交联淀粉)对罗非鱼鱼糜制品凝胶性能、弹性、持水力,色泽以及感官的影响.结果发现:在添加量5%时,四种淀粉均可改善罗非鱼鱼糜凝胶性能,但随着添加量的增加则会降低其凝胶性能.较高添加量时(5%),交联淀粉对罗非鱼鱼糜凝胶性能影响效果最好.四种淀粉都可以不同程度的提高罗非鱼鱼糜的白度和持水力.对添加5%的四种淀粉的罗非鱼鱼糜凝胶进行感官评价,发现添加交联淀粉后的罗非鱼鱼糜的感官得分最高.     

牦牛配方肉粉的营养成分分析

对牦牛配方肉粉中的氨基酸、维生素、主要矿质元素以及常规营养成分进行了分析,采用公认的标准方法进行测定,并与黄牛肉进行了对比。结果表明,牦牛肉粉营养丰富,与黄牛肉粉相比,粗蛋白、氨基酸总量、矿物质元素锌、铜与钙、V E、V B1、V B2的含量均高于黄牛肉粉,其EAA/NEAA的比值超过WHO/FAO推荐的理想模式(EAA/NEAA=0.6)。     

焊接机器人电弧式传感器抗电磁干扰分析

文中针对焊接机器人工作所处的复杂电磁环境,对其电弧式传感器进行了抗电磁干扰分析。首先结合弧焊机器人的工作原理,探讨了机器人焊接时产生的电磁骚扰源特性,通过骚扰源特性分析了电磁骚扰源中骚扰信号对电弧式传感器的干扰耦合机理;接着根据干扰耦合机理,分别从抑制骚扰源信号传播、切断耦合通道和降低敏感设备的敏感性3 个方面对电弧式传感器进行了抗电磁干扰分析;最后进行了近场串扰耦合仿真分析。分析结果表明,在信号经传输线传输的过程中,若传输线有适宜的终端,电感性近场串扰就会明显降低,电弧式传感器提取信号产生偏差的次数就会减少,从而改善电弧式传感器电磁干扰问题。该研究可为电弧式传感器电磁抗干扰研究提供理论依据。     

数据容灾技术比较及在电力系统数据中心建设中的应用

随着国网SG186工程的实施,电力系统信息化程度不断提高,对于海量生产数据运维工作的管理提升已经到了十分紧迫的程度,国家电网公司正在大力开展数据中心的建设工作。数据中心的重要作用是进行数据容灾,通过建立异地的数据系统,为本地关键应用数据提供可用复制备份,而数据容灾技术的选择是数据中心建设中十分重要的一环。本文对基于备份复制级、存储级等几大数据容灾技术进行了介绍与对比分析,为数据中心建设中可能采用的各种技术的特点和优劣做了一一阐述。     

中国水产食品质量及安全控制研究进展

随着经济全球化的深入发展和食品贸易的不断扩大,中国水产食品加工业发展非常迅速,其质量和安全性已成为影响大众消费和工业健康可持续发展的关键因素,引起社会的广泛关注。为了充分掌握现阶段中国水产食品的质量安全控制状况,以便有效控制水产品的质量安全,本文对我国水产食品及质量安全控制现状、国外的先进质量控制技术和监管体系进行分析,并在对我国水产食品目前存在的问题进行总结的基础上,提出改善水产食品质量及安全控制的建议和改进措施。