坛紫菜蛋白质提取工艺优化及其特性分析

为了开展坛紫菜高值化加工利用，以坛紫菜为原料、蛋白质提取率为评价指标，通过考察提取溶剂、超声时间和功率、料液比、pH等单因素实验、正交试验设计优化超声波提取工艺，对其等电点、乳化性、起泡性等基础特性进行分析，并进行抗氧化活性测定。结果表明，在超声全程时间50 min、超声功率1350 W条件下，坛紫菜蛋白质提取率为60.98%±1.01%。同时通过对所提取的坛紫菜蛋白质特性分析结果显示，坛紫菜蛋白质的等电点为4.5，在等电点附近，坛紫菜蛋白质有较好的泡沫稳定性，可达80.84%±2.95%；抗氧化测定结果显示，坛紫菜蛋白质在5~50 mg/mL范围内具有较强的抗氧化活性，浓度为50 mg/mL时，总抗氧化能力为2.89±0.09 U/mL，ABTS+自由基清除能力相当于0.83±0.08 mmol/L Trolox，DPPH清除率在10 mg/mL时达到68.04%±0.73%。该研究可以为坛紫菜资源的开发利用提供一定的理论依据和技术支持。     

液晶显示模块DMF-50081在单片机系统中的应用

通过一个小型监控单元的设计实践 ,详细介绍了一种使用89C51单片机和大屏幕液晶显示模块DMF -50081,进行图形和文本混合显示的软硬件设计思路和编程技巧。给出了DMF -50081与单片机的硬件连接电路和部分程序代码     

H.264——新一代的视频编码标准

H．264是国际电联最新通过的新一代甚低码率视频编码标准。本文旨在阐述H．264视频编码标准的关键技术。并介绍其在视频会议中的应用。     

Access数据库系统在有线电视管理软件中的应用

有线电视用户收费和有线电视用户管理工作历来是我们工作的难点。以往，用户管理工作主要采用手工记帐的形式，存在许多弊端，如：检索查询极不方便；记帐过程中容易出现笔误及人为错误；大量的帐本不易保存，造成重要信息的丢失等。     

网络播放器

如今，用宽带在线看电影的朋友越来越多了！但播放前的链接却经常连接不上，或是不支持某格式的文件，这时该怎么办呢？     

高密度造型型砂的质量控制

介绍高密度造型砂处理系统旧砂的质量要求及含泥量、旧砂温度和水分等方面的控制经验，阐述了通过对型砂性能的检测及分析来保证型砂品质的方法。     

公司大门工程建设施工

大门小品建筑属多项目综合性工程。本文作者从管理者的角度 ,通过对公司大门及附属工程施工质量控制的总结 ,说明了质量控制应贯穿于工程施工的全过程     

法国未来的巡航导弹

法国在研制普通战术导弹方面有着十分丰富的经验,虽然没有专门的巡航导弹开发计划,但在各种分系统的研制中仍取得了极大的成功.它们完全可用于法国未来的巡航导弹项目中。法国政府虽没有正式宣布研制巡航导弹,但几家大公司(马特拉公司.法国航空航天公司等)纷纷利用已成熟的技术和型号,自己开展巡航导弹的研制。有可能成为法国巡航导弹的计划是超APACHE,ANS,ASMP,ASLP及其它一些项目。     

参加第十届国际复合材料学术会议（ICCM－10）

参加第十届国际复合材料学术会议（ＩＣＣＭ－１０）吴人洁概况第十届国际复合材料学术会议于１９９５年８月１３～１９日在加拿大温哥华市以北韦斯特勒（Ｗｈｉｓｔｌｅｒ）村召开。该次会议共收到９００余篇摘要，录取了５７０篇宣读论文和１２０篇展讲论文的摘要和全文...