基于随机函数的非线性映射保序加密方案

针对现有保序加密方案在安全性、高效性和易用性方面难以兼顾的问题,提出一种基于随机函数的非线性映射保序加密方案。该方案将明文空间看作一个等差递增数列,基于密钥将数列中每一个元素都映射到一个单独的密文空间。该密钥通过一个非均匀分布的随机数发生函数来生成,而密文空间的构造利用计算机程序来实现。在加密时,只需从对应的密文空间中随机选取一个值即可作为其密文。分析和实验结果表明,所提方案达到了等序明文不可区分（IND-OCPA）安全,并能有效防止统计攻击;其每十万个数据的平均加密时间为30 ms~50 ms,加密效率较高;该方案不需要复杂的参数预设,且可以采用任何计算机语言实现,具有良好的易用性。     

肉制品加工研究进展与新技术应用

肉类能够为人体提供蛋白质,是人们生活中不可或缺的重要食物。随着生活水平的提高,人们对高档肉制品的需求越来越多,国内外对肉制品加工的研究也持续深入,对肉制品新技术、设备和产品的研究逐渐增加,这也促进了新技术的研究和应用,促进了肉制品加工行业的良好发展。一、肉制品加工研究进展1.发酵肉制品。     

米兰萨拉米的制作及产品品质变化研究

米兰萨拉米是意大利最传统和最受欢迎的萨拉米之一。文中详细介绍了米兰萨拉米的制作过程,并且对产品进行了4℃、20℃、37℃的贮藏试验。结果表明:米兰萨拉米属于高酸类发酵香肠,随着贮藏时间的延长,贮藏温度越高米兰萨拉米的水分含量、水分活度和乳酸菌数呈下降趋势,蛋白质水解指数呈上升趋势。从有益菌的角度建议消费者,4℃贮藏条件下的米兰萨拉米在干燥结束后60天内(甚至更长时间)可以放心食用;20℃贮藏条件下,在30天内食用最佳;不建议食用37℃贮藏条件下的米兰萨拉米。     

海洋红酵母产虾青素发酵培养基的优化

以海洋红酵母为研究对象,通过单因素试验和正交试验对其发酵合成虾青素的培养基组分进行优化研究。试验结果表明:葡萄糖是海洋红酵母合成虾青素的最佳碳源,最适氮源为酵母浸粉,适量添加红糖对发酵具有促进作用。最终确定葡萄糖、酵母浸粉、红糖的最适质量浓度分别为10、3、5g/L,在此条件下,虾青素的含量可达15.06mg/ml,比优化前提高了1.3倍左右。     

基于随机函数的非线性映射保序加密方案

针对现有保序加密方案在安全性、高效性和易用性方面难以兼顾的问题，提出一种基于随机函数的非线性映射保序加密方案。该方案将明文空间看作一个等差递增数列，基于密钥将数列中每一个元素都映射到一个单独的密文空间。该密钥通过一个非均匀分布的随机数发生函数来生成，而密文空间的构造利用计算机程序来实现。在加密时，只需从对应的密文空间中随机选取一个值即可作为其密文。分析和实验结果表明，所提方案达到了等序明文不可区分（IND-OCPA）安全，并能有效防止统计攻击；其每十万个数据的平均加密时间为30 ms~50 ms，加密效率较高；该方案不需要复杂的参数预设，且可以采用任何计算机语言实现，具有良好的易用性。     

"城轨云"网络空间综合运维管理平台研制

针对太原市轨道交通"城轨云"存在的云平台、网络、安全以及云上系统等各类资产的统一综合运维需求,采用微服务框架研制综合运维管理平台,以SNMP、TELNET、SSH、WMI等方式实现各类资源性能监控,以日志采集与分析技术,实现全栈日志存储、建模、监控、智能分析的PB级数据处理能力;开发运维流程自动化引擎技术,通过可视化的...