胶体金测试条法对粮食中赭曲霉毒素快速定量测定的研究

利用胶体金测试条法对粮食中赭曲霉毒素A(OTA)进行快速定量检测,结果表明:OTA的检测限为3μg/kg,定量限为7μg/kg,在5～20μg/kg浓度范围内,相关系数r为0.9999.采用有证实物参考物质进行比较,正确度在84.3％～106.7％之间,变异系数在19.6％～30.3％之间.采用配对t-检验,与高效液相色谱法的测定结果相比较,二者无显著差异.     

二硫化钼催化析氢电极的构筑及其性能研究

针对目前MoS₂作为析氢催化剂时存在的活性位点数目少且材料导电性能差等问题,文中通过液相超声剥离法以及离心处理制备得到MoS₂/PVP分散液。PVP的辅助剥离作用使得剥离得到的MoS₂纳米片尺寸大幅减小,提高了MoS₂催化析氢活性位点的丰度;MoS₂在PVP辅助剥离过程中发生了2H相到1T相的转变,同样增强了催化析氢活性。文中选用含有导电铜层的PI基片作为电极基底,利用喷墨印刷技术将MoS₂/PVP催化剂固载于导电基底上制得催化析氢电极。该电极在10 mA·cm ^-2处的过电位为77 mV,Tafel斜率为65 mV·dec ^-1,这一结果表明该催化电极具有高催化活性。     

响应面法优化脂肪酸乙酯的制备

利用响应面法对红花油的乙醇解反应进行了优化研究,采用3因素3水平的中心组合设计研究了反应时间、醇油摩尔比、催化剂用量(氢氧化钠/红花油)诸因素共同作用对脂肪酸乙酯含量(质量分数)的影响.优化后的条件为:反应时间50 min、醇油摩尔比7.0:1、催化剂用量0.7%(相对于油脂质量),在此条件下乙酯含量可以达到95.1%.     

二硫化钼纳米薄片分散液的剥离制备

文中采用液相超声剥离粉末二硫化钼制备了纳米薄片分散液,通过紫外可见吸收光谱测定分散液的浓度,并探索了超声功率、超声时间以及二硫化钼初始浓度对纳米薄片分散液浓度的影响。实验结果表明,当超声功率为350 W,超声时间为48 h,二硫化钼初始浓度为10 mg/mL时,所制备的纳米薄片分散液浓度可达0.16 mg/mL。在剥离过程中加入聚乙烯吡咯烷酮,可以有效避免由于纳米薄片自身团聚而导致的分散液稳定性差的问题,所得到的二硫化钼纳米薄片分散液可稳定存放超过两个月;同时,PVP的加入可将二硫化钼纳米薄片分散液浓度提高至0.42 mg/mL。     

溶剂体系中猪胰脂酶催化醇解过程中脂肪酸选择性的研究

本研究采用猪胰脂酶催化甘油与脂肪酸甲酯反应,分析反应过程中脂肪酸甘油酯的脂肪酸组成,研究醇解过程中脂肪酸的选择性。结果表明,醇解过程软脂酸的选择性要稍好于硬脂酸;对油酸的选择性好于硬脂酸和亚油酸;而对亚油酸和亚麻酸来说,在反应的开始阶段亚油酸的选择性强于亚麻酸,随着反应时间的延长两者的选择性几乎相同。     

胶体金测试条快速定量测定呕吐毒素技术在粮食中的应用

采用胶体金测试条法对粮食中呕吐毒素进行快速定量检测,结果表明,呕吐毒素的检测限为118μg/kg,定量限为316μg/kg, 500～5000μg/kg质量浓度范围内,相关系数r为0.9987. 采用有证实物参考物质进行比较,正确度为90.3%～116.6%,变异系数为47%～19.6%. 采用配对t-检验,与高效液相色谱法的测定结果相比较,二者无显著差异.     

生产甘油二酯反应体系中脂肪酶活性提高及再生技术研究

以甘油一酯转化生产甘油二酯为反应体系,以Novozym 435脂肪酶为研究对象,对脂肪酶进行预处理以提高其活性和使用寿命;并对失活脂肪酶进行活性恢复和重复使用.将固定化脂肪酶Novozym 435在25℃下用叔丁醇浸泡600 min,除去叔丁醇用大豆油浸泡90 min,再用叔丁醇浸泡10 min除去大豆油,然后用于甘油一酯制备甘油二酯反应,甘油二酯含量提高6.31%,重复使用次数由原来的9次增加到13次,提高了44%.将失活的Novozym 435用叔丁醇浸泡70 min,除去叔丁醇,然后在40℃下用大豆油浸泡12 h,最后用叔丁醇除去大豆油,可使失活脂肪酶能够重新使用,依照此法,失活脂肪酶能连续使用10次以上.