广播电视局一体化网络平台的构建--广播电视录、编、储、播、控、传、管网络一体化

近几年,随着计算机网络技术和视音频数字化技术的快速发展,全国各地广播电台、电视台以及广播电视局都纷纷构建电视编播网、广播编播网。然而,许多编播网在设计与建设中,由于各种主观和客观原因,潜在许多问题,甚至有些问题已经暴露出来,导致这些电视台或广播电台的深度技术改     

杨湖香酒的风格成因分析

在传承传统酱香、浓香、清香和芝麻香白酒工艺的基础上,通过多曲种、多菌种糖化发酵剂的使用,多微共酵、结合工艺创新和酒体设计,研发出具有独特风格的杨湖香白酒,得到业内知名专家的好评,获得2019年“中国食品工业协会酒体设计奖”。     

硬盘播出系统的发展与应用

随着广播电视技术在数字化、信息化、网络化方面的高速发展,各级广播电视台正加快播出机房的改造,即将传统的自动播出系统改造成硬盘播出方式.视频服务器(Video Server)作为一种新的技术手段被应用于播出系统.不过早期的视频服务器的通道数量少、存储容量低,主要被用于广告的插播,视频服务器仅仅作为硬盘录像机使用.计算机技术的高速发展使视频服务器技术有了巨大的进步,计算机本身的处理能力、总线带宽、存储容量和网络传输速度的大幅度提高,同时价格持续降低,使视频服务器的性能有了很大提高,在播出系统中的地位有了根本性变化,由过去的代替部分录像机的功能变成播出的主要手段,这对播出系统的设计产生了重大影响,播出系统进入了共享方式的全硬盘自动播出系统的时代.     

杨湖强化酱香麦曲的制备工艺研究

采用从贵州茅台镇酱香大曲中分离的产酱香细菌FBKL 1.0199与FBKL 1.0201,以制曲用小麦粉为原料,直接接种产酱香细菌,制备得到强化酱香麦曲。接种细菌在麦曲中形成生长优势,含菌数为2.24×10~8cfu/g,制备的麦曲酯化力强,但糖化力和液化力偏低。麦曲挥发性风味物质成分中吡嗪类含量较高,为32.8%,其中四甲基吡嗪含量达到31.11%。     

一种盘带混合全自动播出系统

阐述了带播系统和硬盘播出系统各自的主要特点及其局限性，分析了硬盘播出方式目前还不能完全取代带播方式的主要原因；并以湖南双菱PTV—VA型电视自动播控系统为例，指出盘带混合全自动播出仍是电视台几年内的主流播出方式。     

丝状真菌改善强化曲品质的研究

将几株课题组保存的丝状真菌进行糖化酶活力检测,挑选出1株高产糖化酶的丝状真菌分枝犁头霉FBKL3.0009。对丝状真菌FBKL3.0009、毕赤酵母FBKL2.0008与地衣芽孢杆菌FBKL1.0199进行不同接种比例的混种固态发酵实验,研究丝状真菌与混培养体系中酵母菌、地衣芽孢杆菌的互相作用。结果表明,丝状真菌的添加对细菌与酵母的生长影响不大,混合发酵体系中丝状真菌的生长越旺盛,糖化酶的活力也就越高,还原糖含量也会随之增加。对培养结束后的麦曲进行理化指标检测可知,与不添加丝状真菌发酵的麦曲相比,糖化力得到提高。对强化曲进行GC-MS风味物质分析,丝状真菌的添加对吡嗪类物质产生有抑制作用。