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目前还没有仅靠一种手段就能有效诊断变压器状态的方案,而对变压器实施全方位、多维度在线监测,并融合多种手段进行状态分析具有较高的工程应用价值。针对电力变压器运行过程中数据种类繁多、状态评价中各指标不确定等问题,提出了一种基于多维度数据融合与分析的变压器移动监测评估模型。该模型筛选了具有代表性且能较全面反映变压器状态的监测量,并规定了移动监测平台设备的参数范围,进而深入研究了多维度数据融合分析算法。通过综合分析构建了一个更为全面的变压器健康状态评估模型,给出了各监测状态量的权重系数及评估流程,从而建立了完整的变压器状态评价体系。实际案例的测试结果证明了所设计模型的有效性。 相似文献
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《中国烹调工艺学》一书中对“焯水”的文字说明有自相矛盾之嫌。书中对“焯水”的定义指出:“焯水,烹调上又称为出水、氽(氵旦)、水锅等。就是把经过加工的原料,放入沸水锅中略加热成半熟或刚熟的半成品……”从定义或者说释名中可以看出,“焯水”指的是将原料投入沸水(锅)中进行操作处理的方法。然而在对“焯水的方法”作具体的介绍时,书中却又将焯水分为“冷水锅”法和“沸水锅”法,显然这是编者在此处的一点小小的疏忽。同样,书中对“水煮”的介绍文字也有脱离实际之感。书中在介绍“水煮”时称:“水煮就是将动物性的整只或大块原料,在焯水后或直接投入温水锅煮至所需的成熟程度……”。然而就冬瓜(金钩瓜方)而言,烹调前用水将其加热成熟的处理方法难道不属于“水煮”?如果将植物性原料严格地排除在水煮之外,那么日常生活工作中人们说“煮冬瓜”、“煮莴笋”而不说“把冬瓜焯一水”、“焯莴笋”,这又如何解释?另外,书中“水煮”的定义有:“……在焯水之后或直接投入温水锅……”足见焯水和水煮实乃不同的热处理方法。然而书中对这两种同属于水导热的处理方法,只是各自单独地作了介绍,而至于它们之间的区别,却并未作出应有的区分和说明。 相似文献
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《四川烹饪》1995年第1期有郝祖涛先生文章《调味规范纵横谈》。拜读之后,就其中关于目前调味规范化即定量方面的见解,觉有不妥之处,在此提出异言,与郝祖涛先生商榷。 郝先生文中提到:“……《中国名菜谱》(16册)丛书中,每一款菜肴的调料选择、调料数量及调兑程序界定都非常清晰明确,尤其是调味品数量的确定,更是调味规范上的巨大进步。”《中国名菜谱》丛书全套16本,笔者有其一,印“四 相似文献
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