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采用富集γ-氨基丁酸(GABA)的优选糙米发芽工艺条件,通过碱酶两步法提取糙米淀粉,研究发芽对糙米淀粉结构和理化特性的影响。结果表明:糙米发芽后,淀粉膨胀度增大,且随温度升高而提高;透明度升高了57.14%;峰值黏度基本不变;冻融稳定性提高,凝沉特性得到改善;淀粉凝胶的凝胶粘性有所提高,硬度和胶凝性有所降低;碘兰值减小,说明糙米发芽后其直链淀粉含量降低或聚合度减小;电镜分析结果显示,发芽后糙米淀粉颗粒变得圆滑,棱角较发芽前不明显。综上得出,发芽对糙米淀粉的理化特性具有一定的改善作用。 相似文献
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1 概述。根据电镀行业的工艺技术要求,氰化镀锌,分高CN、中CN、低CN三种,同时还需不同比例的无机盐产品。镀锌钝化工艺,又分高Cr、中Cr、低Cr,同时还需不同比例的无机酸,在工艺生产过程中排出不同含量的电镀废水。在我国一些表面处理车间是将含氰溶液高达1%~5%的废液储存起来, 相似文献
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现代的曲棍球运动已经发展了百年,已经发展到了世界各地,并在各地迅速发展。我国在曲棍球方面发展也特别迅速,尤其是女子曲棍球队取得了优异的成绩。本文就曲棍球的运动特点和曲棍球的发展方向两方面进行阐述,力图找出曲棍球运动的发展弊端,为更好的发展曲棍球作出自己贡献。 相似文献
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提出了以AutoCAD2000为平台,以ObjectARX为开发工具,VisualC 6.0为实现语言,通过对AutoCAD的实体边界表示法(B-REP)数据结构的分析,实现了变比例剖面实体的造型。 相似文献
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