复合菌发酵乳生产及其稳定剂的选择

使用罗地亚MY900复合乳酸菌剂和CMC、黄原胶、变性淀粉、复合稳定剂,对搅拌型酸奶进行应用试验.结果表明当MY900菌剂的接种量为40U/1000L、发酵温度为43℃、发酵时间为5.0～6.0h, 搅拌破乳,制得的搅拌型酸奶口感优良,同时表明使用变性淀粉或复合稳定剂在酸奶生产中是合适的增稠剂.     

高职“数字电子技术”课程教学模式改革探索

“数字电子技术”是在高职院校教学发展的过程中,相对来说比较重要的一门课程,在很大程度上对学生的后续课程学习产生较大影响。因此,这门课程的教学模式等都会对课程的教学质量优劣产生相应的影响。经济在发展,时代在进步,在新的时代条件下进行高职“数字电子技术”课程教学模式的改革是符合社会发展潮流并且有利于社会的整体发展的。文章将从对高职“数字电子技术”的教学进行简单介绍出发,找出目前高职院校“数字电子技术”课程教学模式存在的问题,并提出相关的解决对策,希望可以对我国高职“数字电子技术”课程教学的发展有所帮助。     

基于CD模块的高增益Boost变换器

针对现阶段直流升压变换器电压增益不高、开关管电压应力较大、整体能量转换效率低的特点,提出了一种基于CD模块的高增益Boost变换器。该变换器采用较低的占空比即可实现高增益,且规避了开关管电压应力过大的问题。详细分析了囊括该变换器各种工作模态的工作原理,并就其电压增益、开关管和二极管的电压应力等性能参数进行了严谨的公式推导,并和其他升压变换器进行了详尽的性能对比。最终通过搭建一台额定功率为200 W的实验样机证实所做理论分析的正确性。     

电力电子技术在电力系统及智能电网发展中的地位与作用

电力电子技术是建设智能电网的重要技术支撑。从光伏发电、高压直流输电、储能技术等12个方面介绍电力电子技术在电力系统及智能电网发展中的应用,阐述电力电子技术在当今电力系统中所发挥的巨大作用和未来发展预期。     

影响路面平整度的若干因素探讨

道路施工时,其路面平整度的受诸多因素的影响。本文分别就水泥混凝土路面和沥青混凝土路面,分析了其路面平整度的影响因素,并相应的提出了若干建议,对提高道路施工时路面平整度精度,有一定的参考价值。