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一、泡椒肉蟹原料:肉蟹2只(约800克)泡青红椒200克老姜18克大蒜15克大葱25克盐6克味精3克胡椒粉2克鲜汤250克水豆粉8克干豆粉5克科酒20克胡萝卜雕花1朵芹菜叶少许色拉油1000克(约耗120克)制法:1.肉蟹治净,宰去每只蟹脚尖,斩下两只蟹大钳并捶破,再将蟹改成八小块,纳入盒内,用5克盐、8克科酒和平豆粉码味15分钟;老姜、大蒜分别动成指甲片;大葱切寸节;泡青红椒对剖,去蒂除籽,切菱形片;取一大条盘,一端摆上洗净的芹菜叶和胡萝卜雕花。2.净锅置旺火上,入色拉油烧至六成热,投入码好味的自蟹炸熟捞出。锅内贸油少许,放姜片… 相似文献
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在“新工科”背景下,高职教育的工科类人才培养重点应放在逻辑思维能力以及综合实践能力的提升上。程序设计类课程传统的“填鸭式”教学,已不能满足培养高素质综合型人才的需要,应尝试创新性教学改革。基于“新工科”理念的基本内涵,文章以C语言程序设计课程为例,在教学模式、教学方式、考核评价等方面对线上线下深度融合的教学模式的组织和实施进行探索研究。通过对教学实施效果的评估,发现课程的教学改革对提高学生的学习积极性和核心能力作用显著。 相似文献
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