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以玫瑰茄的花萼为原料,通过气相色谱嗅闻技术筛选出11种可能呈现与甜味感知相关的挥发性香气成分,包括己醛、糠醛、苯甲醛、1-辛烯-3-醇、辛醛、芳樟醇、壬醛、α-松油醇、癸醛、香叶基丙酮和橙花叔醇。由感官描述筛选出6种甜味感知相关的香气成分,分别为糠醛、苯甲醛、芳樟醇、癸醛、香叶基丙酮和橙花叔醇,且除癸醛以外的5种香气成分在30 g/L蔗糖溶液中均有显著增甜作用,其中芳樟醇的增甜效果最佳。通过气相色谱-质谱联用技术对玫瑰茄中香气成分进行定性定量分析。结果表明,玫瑰茄样品中香气成分达56种,占峰面积的95.51%,其中醛类17种、碳氢化合物10种、醇类10种、酯类8种、酸类3种、酮类4种和其他化合物4种。糠醛(12.64%)、苯甲醛(1.69%)、芳樟醇(1.75%)、癸醛(4.10%)、香叶基丙酮(1.36%)以及橙花叔醇(1.01%)的相对含量均高于1%。 相似文献
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食品安全关乎人们的身体健康,随着当今社会的快速发展,人们也越来越重视自身的饮食健康问题。人们时常会看到网上曝光一些食品安全的问题,这引起了人们对食品安全的重视。由于食品行业流通速度快,因此要重视和加强对食品微生物的检验。对此,本文主要对各种食品微生物的检验方法展开分析。 相似文献
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为了应对远程教育中微格录播系统数据传输过程中产生冲突导致数据中断的问题,保证系统工作的流畅进行,设计了冲突监测方案和备保切换模块,可实现实时监测系统,在产生冲突后快速切换至备保服务器继续传输数据。通过仿真证实系统可快速切换备保服务器,且切换时间与主机程序重启时间较短,可在保证用户录播视频质量的同时使微格录播系统满足数据传输要求。 相似文献
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<正>高效液相色谱串联质谱仪是一种将液相色谱与质谱技术相结合的仪器,具有高分辨率、高灵敏度、高自动化等优点。该仪器主要由高效液相色谱部分和串联质谱部分组成,高效液相色谱部分主要用于样品的分离和纯化,而串联质谱部分则用于样品的检测和分析。高效液相色谱串联质谱仪的工作原理是将样品经前处理后,进入高效液相色谱部分进行分离和纯化。分离后的组分依次进入质谱部分,首先通过离子源被电离成离子,然后进入质量分析器进行质量分析。质量分析器按照质量/电荷比分离离子,并将分离后的离子送入检测器检测和计数。通过记录的质谱图和色谱图,可以进一步分析和鉴定样品。 相似文献
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为化解敌方空袭的威胁,提高中等规模防空火力任务分配问题的求解效率,提出一种性能优越的链式多种群遗传算法(CMPGA)。首先建立改进的防空火力任务分配模型,综合考虑目标威胁程度、可拦截性判断等因素。目标威胁程度考虑目标的高度、速度、射程以及相对距离等威胁因素。可拦截性判断考虑时间约束、空间约束和性能约束,并将其融入杀伤概率的计算中,以简化模型的约束条件。其次提出CMPGA算法求解中等规模防空火力的最优任务分配方案。算法中综合运用了种群重复个体的数量限制策略、适应度相近个体的交叉变异策略、陷入局部极值时部分较优解的删除策略、链式环中种群当前最优解的传递策略。算法充分利用多种群并行搜索的优点,加快收敛速度,持续保持种群多样性,避免陷入局部极值。在标准测试函数的仿真以及防空火力任务分配问题的应用中,通过与几种典型优化算法的对比分析,结果表明CMPGA算法的性能优势较大,能以较高的概率快速地搜寻到最优解,从而验证了该算法的有效性和优越性。 相似文献
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