武术在全民健身运动中的优势与推广策略

为进一步促进武术的传承发展与全面健身运动的开展,通过文献资料法,逻辑分析法等对武术在全面健身运动中的优势进行探讨,提出其在全面健身运动中的推广策略,以此实现武术与全面健身运动的良性互动。     

山楂果胶寡糖对香菇保鲜效果的影响

该文研究了不同质量浓度的山楂果胶寡糖对香菇的保鲜效果.结果表明,山楂果胶寡糖处理显著抑制了香菇的储藏过程中质量的劣变.其中,2.0 g/L的山楂果胶寡糖对香菇保鲜效果最好,经其处理的香菇在4℃贮藏20 d后仍保持较高的感官和营养品质,腐烂指数、褐变度、失重率和多酚氧化酶活性均低于对照组.同时,2.0 g/L的山楂果胶寡...     

从江县米酒酿造原料香禾糯的理化品质分析

本研究通过对贵州省从江县米酒酿造原料中苟今告1号、苟礼柱、苟今告2号、苟阳当4种香禾糯的感官品质及营养成分测定分析,结果发现:四种香禾糯营养物质种类丰富,含量均符合国家标准限量,其中苟阳当香禾糯的支链淀粉含量为84.17±1.18 g/100 g,蛋白质含量为8.26±0.01 g/100 g.结合主成分分析及建立理化...     

野生菌株特征功能基因过表达在食品领域中的研究进展

微生物菌种影响着发酵工业的发展,菌种的质量优劣从根本上决定了发酵食品质量的好坏。近年来,科学家已经从自然环境筛选到很多具有特征功能的野生菌株,并以基因工程方法过表达其功能基因,加强功能特性,以期获得工业化生产的工程菌。该综述阐述了基因过表达技术在食品领域的研究进展,重点概述了该技术在增加物质产量和增强微生物适应环境能力等方面的突出作用,讨论了工程菌的安全性及转基因食品检测技术,展望该技术在改造野生菌株能力方面的美好发展前景,旨在为今后基因工程菌的构建研究提供思路,为深入探究工程菌与发酵食品改善之间的关系奠定基础。     

基于自适应算法的线缆编织工艺设计

作为屏蔽功能单元或机械保护单元的金属丝编织已广泛应用于各类线缆.离散算法在计算效率和灵活性方面难以满足编织工艺的动态需求变化,为此提出了具备自适应、自诊断、自修正运算机制的自适应算法.将自适应算法与编织工艺的工艺设计、计划排程、品质管理等业务模块有机结合,可提高编织工艺的柔性设计能力和数字化、智能化程度.