直接进样与顶空固相微萃取结合GC-MS分析西凤酒中风味化合物

采用直接进样(Direct Injection, DI)和顶空固相微萃取法(Headspace solid phase microextraction, HS-SPME)分析两种香型西凤酒中的香气成分,再结合气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry, GC-MS)进行定性与相对定量分析。直接进样凤香型西凤酒共鉴定出31种挥发性物质,浓香型西凤酒共鉴定出18种挥发性物质,通过HS-SPME,凤香型西凤酒共鉴定出43种挥发性物质,浓香型西凤酒共鉴定出19种挥发性物质。直接进样能直观反映白酒中真实的浓度,HS-SPME可以富集到较多种类的风味成分,两种方法可为西凤酒香气成分的分析提供更加全面完整的数据支持。研究结果表明凤香型西凤酒比浓香型西凤酒检测出更多的风味成分,两种前处理方法得到的都是酯类为主,其中乙酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯在两种香型西凤酒中都是主要香气成分。     

中西方饮食文化差异下商务英语专业学生商务交际能力的培养策略

<正>在人类的生存与发展过程中,饮食占据着重要地位。然而受地域、文化背景以及习俗等方面差异的影响,中西方的饮食观念与饮食习俗也有所不同。在现代商务活动中,如果不重视这种饮食差异,势必会引发矛盾甚至冲突,对商务活动造成一定的负面影响。对于商务英语专业的学生而言,在未来的工作中不可避免地会涉及对外商务活动,为了尽可能地保证对外商务活动的顺利进行,必须对中西方饮食文化的差异有所了解,不断培育自身的跨文化商务交际能力。本文主要对跨文化商务交际能力的重要性加以探讨,     

三宅一生的服装色彩中所蕴含的日本传统美学

日本近代以来的高级服装品牌是在扎根于本土文化的基础上对西方服装品牌进行学习,许多日本优秀设计师们并不是盲目跟随着欧美的潮流发展趋势去设计自己的作品,而是为了服务本国消费者,设计出本国消费者所喜爱的作品。作为日本的邻国,我国与日本有许多相似的传统文化,但是中国的高级服装品牌在今天并没有做到让世界瞩目,我国的设计师们应该通过学习日本高级服装品牌的发展历程,设计出具有本土优秀文化的设计作品。     

生物材料明胶在创意服装的设计应用

顺应可持续发展的浪潮,生物科学技术正在蓬勃发展。可降解、最大程度降低对环境污染的新型生物材料的研究应用成为一种新趋势。本文针对跨学科的发展趋势,通过对生物材料明胶的创意应用,探索出具有独特性、参考价值的表现手法。     

从欧洲文艺复兴时期的绘画看首饰艺术创新设计

以人们对首饰产品的文化性、审美性、个性化心理需求为基础,通过文艺复兴时期的绘画作品解析当时的首饰典型样式,从其构成形式、材料、题材、风格特征等方面进行归纳,挖掘古典主义风格在当下人们生活方式中的美学应用和活化价值,结合时尚流行趋势,提炼当代时尚首饰设计的新复古风格,以期赋予时尚首饰文化性。     

β-环糊精鹿胎盘肽微胶囊的制备

本实验以β- 环糊精为壁材,利用超声波技术制备鹿胎盘肽微胶囊。通过正交试验研究微胶囊化过程中的最佳工艺条件。结果表明：用超声波法制备鹿胎盘肽的最佳工艺条件是：鹿胎盘肽:β- 环糊精为1:20、超声功率为160W、超声时间为100min、超声温度为30℃,此工艺条件下包埋率为60.63%。     

顶空固相微萃取结合气质联用仪分析五种酱香型白酒大曲中的风味化合物

以贵州仁怀市五种酱香型白酒大曲为研究对象,利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用仪研究大曲中风味化合物。实验共初步定性出141种化合物,五种酱香型白酒大曲所共有的化合物有11种,其中吡嗪类、酸类、醇类、酯类化合物相对含量较高,2,3,5,6-四甲基吡嗪是五种大曲中共有的相对含量最高的吡嗪类化合物。本文为后续深入研究酱香型大曲中的风味物质提供一定的参考。     

饮料酒中手性风味物质研究进展

饮料酒中含有许多手性风味物质,研究表明这些手性物质的不同立体异构体往往对酒体风味产生不同的影响,不同构型的含量与饮料酒的质量和真实性密切相关。本文综述了近年来在饮料酒中已检测到的手性风味物质,包括各个立体异构体的风味特征和阈值以及其在酒体中的分布,以期为饮料酒中手性风味物质的进一步研究提供参考。     

中西衣袖之比较研究

衣袖是服装造型不可或缺的部分,在服装样式中一直扮演着极其重要的角色。本文将中西衣袖进行横向比较,通过对衣袖的深入研究,折射出中西服饰整体风格上的差异,从差异中寻求创新之路,让我国的服装设计向着更为理性的模式发展。     

释放传统 融合重生

借鉴传统服饰实现当代服装的设计创新,必须对我国传统服饰的历史文化、西洋服饰的发展历程以及当前的时代特征三个方面进行理论分析才能得出正确结论。本文从设计的角度,针对应用传统服饰装饰语言时存在的误区,论述了其现阶段的创新方向是必须完成从形式向内容的转变,为此提出了传统服饰与当代服装融合重生的设计原则。