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1.
氦气等离子体改性技术对壳聚糖材料结构与抗菌性能的影响
许俊聪
黎耀元
徐彩玲
司徒文贝
《食品工业科技》
2022,43(7):110-118
考虑到微生物污染引起的相关安全性问题,为了改善壳聚糖材料的抗菌性能,提高壳聚糖基抗菌材料的进一步应用,本文利用等离子体技术,在氦气氛围下对壳聚糖材料进行改性处理,设计得到改性壳聚糖抗菌材料,并通过抗菌实验、游离蛋白/核酸等的测定,探讨改性壳聚糖材料的抗菌性能与作用机制.通过改性壳聚糖结构分析,壳聚糖材料经氦气等离子体改...
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