论美拉德反应产物与浓香型低度白酒

美拉德反应存在于各类白酒的发酵过程中,其产物对不同香型白酒的呈香呈味都起着或多或少的增强、修饰作用,它可以通过强化发酵而获得提高。美拉德产物在酸性介质中成盐后具有很好的水溶性和较低的阁值,在改善低度白酒的混浊、味淡、延长货架期等方面具有积极的作用。     

长余辉荧光涂料

长余辉荧光涂料可用于各种指示标志及发光的装饰品。阐述了其配制、性能、生产工艺及技术指标,讨论了影响涂膜性能的因素。     

地铁直流牵引供电系统的接地保护

基于地铁变电站直流电力设备的不同安装方式,介绍了地铁直流牵引供电系统几种不同的接地保护方式及其特性,指出了今后地铁直流接地保护的研究方向 。     

灵北煤矿主、副斜井主要施工设备合理配置

灵北煤矿主、副斜井所处位置,地理环境比较特殊,给主要施工设备布置带来了困难.从现场实际出发,通过采取一系列有效措施,合理配置施工设备,为快速施工创造了条件.     

斜井井筒管路安装快速施工技术

中兴煤矿主斜井井筒管路安装施工中,由于施工方案合理,管理工作到位,加快了安装速度,缩短了工期,保证了施工安全和质量,取得了明显的技术经济效益.     

箱式变电站环境监测系统软件开发和实现

本文搭建了一套基于温湿度和箱体腐蚀变化监测的箱式变电站软硬件平台,开发了一套基于箱式变电站环境监测的软件系统,通过现场软硬件联合调试,实现了对箱式变电站温湿度以及箱体腐蚀程度的实时监测和超限预警。     

基于STM32智能无功补偿控制器的研究与设计

设计出一款以STM32F101为处理器,电能计量芯片CS5463为A/D采样计算芯片的智能无功补偿控制器,本控制器是以功率因数为主判据,电压和无功功率为辅助判据,控制策略为共补和混补相结合。经实践证明,系统稳定可靠,具有很好的推广应用价值。     

浓香型白酒酒醅中总RNA提取方法评价

为探寻我国特有的复杂微生态环境——浓香型酒醅样品总RNA提取方法,本实验建立了一种改良的十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate,SDS)-苯酚法,并从提取成本及耗时、RNA质量浓度和纯度、电泳结果、反转录效果及高通量测序分析5 个方面,比较其与试剂盒法、Trizol法、十六烷基三甲基溴化铵(hex...     

中国白酒香型演变及发展趋势

该文从四个方面对中国白酒的香型演变进行了综述总结———中国酒发酵生产的起源、中国蒸馏酒的历史、近现代中国白酒的特征演变及香型划分、近年来在特征及香型方面的发展。 基于以上方面,对中国白酒的发展趋势进行了预测———弱化白酒香型种类的划分,逐步将注意力从气味转到味道,突显符合消费者理念的具备文化内涵与创新科技的产品价值。提出跨领域融合,开发利于人体健康的特质白酒。