零偏源MOS结构的栅电荷弛豫机制及近少子带边界面态分布的瞬态谱测定

讨论了小方栅脉冲下零偏置源MOS结构栅电荷弛豫的机制.证明了当费米能级接近少子带边时,引起栅电荷弛豫的起因将由界面态俘获发射电荷的过程变成受其延迟的表面少子扩散漂移过程.对后一过程进行理论分析导出的栅电荷公式与实验取得了一致.在此基础上提出了根据栅电荷波形参数确定栅电荷变化量中界面态贡献的大小,进而测定近少子带边一侧界面态密度的测量原理.获得了覆盖的能量范围一直延伸到距少子带边 0.05 eV处的界面态密度能量分布.在不同类型样品中获得了具有共同特征的结果.     

磷酸鹽肥料最新測定法介紹

引言测定磷酸盐肥料中所含的有效磷量,須于用水、檸檬酸盐或2%檸檬酸抽取的溶液中加钼酸銨试剂,沉淀为钼磷酸铵,烘干后称重,或灼燒至550℃后再称重。该項沉淀也可用标准碱液溶解,再用酸液回滴定;或用氨液将沉淀溶解,再用氯化鎂试剂沉淀为磷酸銨鎂,灼燒为焦磷酸鎂,称重。这些方法皆有五十年以上的历史,其中虽经不断地改进,但仍嫌操作費时,且在沉淀的技术方面     

抗坏血酸新的检验法介绍

一、概述:抗坏血酸即维生素C,又称丙维酸(Cevi-tamic acid),或己糖醛酸(Hexuronic acid),是—种无气味、白色的结晶体,略有酸味。它含于新解的蔬菜、果实、莓果等食品中。测定抗坏血酸的含量,是基于它具有还原性,这种还原性是由于抗坏血酸的内酯环容易通过去氢作用,生成二酮基。抗坏血酸易于氧化为去氢抗坏血酸,此物有同样的生理作用,所以在检验时,也应测定去氢抗坏血酸的含量。二、通用的检验方法:关于抗坏血酸和去氢抗坏血酸的分析法,各国药典、食品化学分析以及卫生化学分析大都采用下列各法。     

乳酸菌群体感应的研究进展

乳酸菌的益生特性已引起公众的广泛关注。群体感应是细菌感受外界环境变化并做出反应的转导机制,对乳酸菌的存活及益生特性至关重要。因此,近些年来乳酸菌的群体感应成为研究热点。该文综述了乳酸菌群体感应的信号分子及其双组分系统,群体感应对乳酸菌环境适应的调控（生物膜、耐酸、耐胆盐）,群体感应对乳酸菌益生特性（抑制致病菌、与宿主相互作用）的影响以及实际应用,为乳酸菌群体感应今后的基础研究和工业化应用提供参考。     

不同脂肪替代物对云片糕保水性的影响

研究2种脂肪替代物莼菜胶和黄原胶替代云片糕中50%的猪油量对样品吸水性、失水性和包装后保水性的影响。结果表明:在温度为(25±0.5)℃,低湿度(30±0.5)%、中湿度(70±0.5)%和高湿度(90±0.5)%条件下,在短期(0～14 h)时间变化中,脂肪替代物组吸水率均明显低于对照组,在长期(0～7 d)变化中,黄原胶组吸水率在第2天后超过了对照组;高湿度环境中吸水后在干燥(10±0.5)%环境中,脂肪替代物组失水率均明显低于对照组;干燥(10±0.5)%环境中,普通pvc和铝箔袋包装后,脂肪替代物组保水率均明显高于对照组,铝箔袋包装的黄原胶组保存6个月的保水率高达99.31%,且口感保持良好;扫描电镜显示:黄原胶组和莼菜胶组云片糕有排列更紧密的微观结构。研究结果为延长云片糕保质期提供了数据支撑。     

西德单层厂房钢结构设计的若干做法

<正> 根据近几年参加宝钢冷轧厂钢结构设计工作中,接触到的西德DSD公司所提供的资料,深感西德在单层厂房钢结构设计中的一些做法,颇有参考价值。一、厂房排架的计算1.厂房横向主排架的结构形式西德过去采用的静定排架结构非常简单,沿厂房横剖面上柱子全部采用悬臂式     

大学生就业心理问题与对策分析

随着高校扩招以及高等教育日益大众化,大学生就业形势日益严峻。越来越多的毕业生在就业中产生巨大的心理压力,出现一系列的就业心理问题。因此,对大学生出现的就业心理问题进行分析,提出解决对策,引导大学生排除不良心理干扰,对于促进大学生心理健康及就业具有十分重要的意义。     

电荷DLTS及其对硅上砷化镓材料中深能级的测量

本文提出并建立了具有漏电补偿功能的电荷DLTS方法.该方法具有与电容DLTS方法相同的率窗特性,同时又能直接测量深能级热发射的电荷响应而不必依赖耗尽区厚度的热发射调制,因此能用于半绝缘材料及耗尽层厚限定(如PIN,SOI结构)材料中的深能级测量.所建立的测量系统利用微机控制,可以在一次温度扫描中完成测量过程.利用该系统首次测量了 MBE生长硅衬底砷化镓材料上 LED二极管有源区中的深能级密度及位置,证实了其中高密度深能级的存在.     

乳酸菌生物膜形成调控及在食品中的应用研究进展

乳酸菌生物膜是乳酸菌为了应对不良环境而聚集形成的一种状态,在许多情况下乳酸菌都是以生物膜的形式存在,因此有必要加深对乳酸菌生物膜的了解和研究。本文综述了乳酸菌生物膜的形成,碳源、金属离子、pH值、抗生素、有害菌和非生物表面对乳酸菌生物膜的影响,以及多种基因对乳酸菌生物膜的调控作用,并介绍了乳酸菌生物膜在食品抑菌和发酵中的应用情况,以期为乳酸菌生物膜今后的形成调控研究和在食品工业中的应用提供参考。