酸性柴胡多糖WBP011的热特性及其聚集体特性的研究

本文报道了酸性柴胡多糖（WBP011）在各种环境中的聚集态行为。利用热分析系统改变酸性柴胡多糖（WBP011）的环境温度，跟踪检测到该多糖的聚集态特性的变化，表明在不同温度环境下，该多糖有多种聚集形态。利用原子力显微镜观察云母片表面WBP011分子的形貌，研究不同溶剂对该多糖分子及聚集体行为的影响。通过观察发现，水溶液中WBP011分子呈旋绕态的柔性链；盐离子的浓度在一定程度上控制着多糖分子构象的变化；碱溶液中由于分子间负电荷数目的增加强化了静电排斥作用，使WBP011分子呈刚性排列，与在水溶液中的排列有明显不同。以上结果表明WBP011分子构象的变化依赖于WBP011／云母片界面及WBP011分子／WBP011分子间的相互作用。