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张健:1971年生于上海,1986年入锦江联营公司烹饪专业学校。在国际饭店学习京帮菜3年,后进入锦江饭店宴会厅当厨师,师从周秀琴,学习制作粤菜、川菜及本帮菜。多次参与国内外政府首脑宴请和重大会议的餐 相似文献
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Mardi Gras饭店的老板山崎皓打来电话:"来吃寿司。"山崎是日本人,但他开在兴国路372弄1号的Mardi Gras却是一家老派法国菜馆。不知请我吃寿司是在花园饭店还是哪一家日本料理店? 相似文献
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初识路上那块冰
我有许多餐饮界朋友,他们有时请我去试菜,或者用我的眼睛和舌头(含牙齿)看一看,应试的厨师水平如何。话说,有一天,某餐厅老板请我到一家饭店试菜,声明只吃冷菜。正好那天另一家餐馆请我去吃饭。先到这里“弯一弯”, 相似文献
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崔佼:1986年生于上海,2001年到上海国际旅游学校学厨,2003年到国际饭店实习,师从京帮名厨李学明和西菜大师昌宝玉。2004年起先后在椰子林海鲜咖喱屋、大型外卖宴会公司、芭芭露莎等餐厅当厨房领班、主厨助 相似文献
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荧屏相识上海电视台艺术人文频道"文化主题之夜"节目制片人吴斌要我为春节节目"潮人夜宴"提几个菜肴的思路。我没多加思索,就说,《红楼梦》第61回,迎春房里小丫头莲花儿要吃鸡蛋,厨娘柳家的告诉她,眼下鸡蛋太金贵,留着几个也是为菜上的"飘马儿"预备的。 相似文献
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1.自动锁定功能:该功能在“保密设置”菜单中,或者在待机画面时,长按“#”键启动。在设置好密码并启动此功能后,手机即进入锁定状态,对手机的任何操作都会提示输入密码,甚至有来电时也无法接听,必须输入正确的密码方可。这个功能对于用户来说用处非常之大,因为朋友之间对于新款手机都是比较好奇的,在把手机给他们玩赏时,只需开启此功能,即可起到保护个人隐私的作用。 相似文献