微波消毒酱油的实验研究

本文介绍用微波消毒酱油的实验研究方法和结果。酱油经频率为2450兆赫的微波处理后可以抑制霉菌的生长及杀灭肠道致病菌,但对氨基酸态氮含量无破坏分解作用,证明微波消毒法可以应用于酱油生产中。     

微波对食品包装用纸的消毒效果观察

<正>随着微波技术的发展,微波加热不仅用于工农业、医药卫生及科学研究等各个领域,并已广泛的应用于食品等的消毒和灭菌。我们试用微波对部分食品包装用纸进行消毒灭菌,亦取得较好效果,现报道如下:     

建筑施工安全应急管理系统的可靠性研究

目前,对建筑施工安全预防和评价的研究较多,对事故后如何保障应急干预以达到低人员伤亡和财产损失的研究较少。将应急管理与系统可靠性集成,构造建筑项目安全事故应急管理的事故树分析模型,将其转化为贝叶斯网络,应用模糊集理论和CFCS(模糊数转化为清晰数)方法对贝叶斯网络的条件概率表进行修正。在贝叶斯网络中假定应急管理系统已经失效(T=1),利用反向推理求出各基本事件的后验概率,并通过公式R=1-F(后验概率)计算基本事件的可靠性。通过可靠性再分配法,得到将基本事件“协调联动能力差”“决策指挥混乱”“隐患排查和监督机制”的可靠性提高至0.924,即可使整个系统的可靠性达到所要求的可靠性预计值。