酶解制备玉米寡肽的研究

为了高效制备玉米寡肽,本实验对玉米蛋白粉进行超声预处理,以寡肽得率为评价指标,采用复合蛋白酶、碱性蛋白酶、风味蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶6种蛋白酶对其进行水解,筛选出碱性蛋白酶为制备玉米寡肽的最适水解用酶。通过单因素实验和响应面分析确定制备玉米寡肽的最适工艺条件为:加酶量2660U/g、底物浓度8.0g/100mL、反应温度57.0℃、反应pH为9.0、反应时间3h。在该条件下制备的玉米酶解产物的寡肽得率为34.34%±0.22%,与理论预测值的相对误差在±1%以内。      

鲐鱼中大肠杆菌生长预测模型的建立

通过对不同温度条件下鲐鱼大肠杆菌生长规律的研究,应用CurveExpert1.3软件建立了鲐鱼一级和二级模型。结果表明8℃条件下,Gompertz模型的拟合度最好,其相关系数为0.9835,标准差为0.3108;12、16℃条件下,Logistic模型的拟合度最高,相关系数分别为0.9932、0.9858,标准差分别为0.3190、0.5506。二级模型采用平方根模型拟合,√Umaλ=0.0241T-0.0895,Tmin=3.71℃,R2=0.9966。通过模型验证,预测值和观测值的残差值均在±0.01范围内,偏差因子和精准因子分别为0.986和1.016,均接近1。模型具有可靠性。研究结果将为企业合理控制加工流程时间和环境温度以及制定相关标准提供理论依据。     

深圳市海域麻痹性贝类毒素时空分析

目的掌握广东省深圳市海域麻痹性贝类毒素时空分布特征,确定重点污染海域,为实现早期预警提供科学依据。方法通过对2015年深圳市海域3个监测点(斜吓湾、东涌和珍珠岛)的麻痹性贝类毒素含量监测数据进行径向基函数插值分析和时空扫描分析,掌握监测点周围的麻痹性贝类毒素含量的大体分布状况和时空聚集区域。结果由径向基函数插值结果可知,斜吓湾海域麻痹性贝类毒素含量相对较高,东涌和珍珠岛海域含量相对较低,而且斜吓湾、东涌和珍珠岛海域的麻痹性贝类毒素含量分布特点存在明显差异;时空扫描发现麻痹性贝类毒素在时间和空间上存在明显聚集性。2015年1~6月斜吓湾海域是最可能聚集海域(LLR=7.72,RR=5.59,P=0.000 830.001)。结论通过径向基函数插值和时空扫描分析方法可以获得麻痹性贝类毒素空间分布规律以及时空聚集特征。     

高NK活性纳豆菌的诱变选育及产酶条件的研究

采用物理化学诱变方法,对纳豆菌进行复合诱变,以期筛选出纳豆激酶(NK)活力高的优良菌株。以实验室分离、筛选的纳豆菌NK-8作为出发菌,通过紫外线和氯化锂对其进行复合诱变,经过菌种的初筛和复筛,得到了酶活较出发菌提高2.2倍的菌株JN-14,并对初始菌株与诱变菌株进行了一系列的比较。实验进一步研究了该菌株产纳豆激酶的发酵过程,比较了不同的营养源与生长条件对菌株产酶的影响,优化、确定了菌株产纳豆激酶的产酶条件。     

过参数卷积与CBAM融合的胸腔积液肿瘤细胞团块分割网络

目的 胸腔积液肿瘤细胞团块的分割对肺癌的筛查有着积极作用。胸腔积液肿瘤细胞团块显微图像存在细胞聚集、对比度低和边界模糊等问题,现有网络模型进行细胞分割时无法达到较高精度。提出一种基于UNet网络框架,融合过参数卷积与注意力机制的端到端语义分割模型DOCUNet （depthwise over-parameterized CBAM UNet）。方法 将UNet网络中的卷积层替换为过参数卷积层。过参数卷积层结合了深度卷积和传统卷积两种卷积,保证网络深度不变的同时,提高模型对图像特征的提取能力。在网络底端的过渡区域,引入结合了通道注意力与空间注意力机制的注意力模块CBAM （convolutional block attention module）,对编码器提取的特征权重进行再分配,增强模型的分割能力。结果 在包含117幅显微图像的胸腔积液肿瘤细胞团块数据集上进行5折交叉实验。平均IoU （intersection over union）、Dice系数、精确率、召回率和豪斯多夫距离分别为0.858 0、0.920 4、0.928 2、0.920 3和18.17。并且与UNet等多种已存在的分割网络模型进行对比,IoU、Dice系数和精确率、召回率相较于UNet提高了2.80%、1.65%、1.47%和1.36%,豪斯多夫距离下降了41.16%。通过消融实验与类激活热力图,证明加入CBAM注意力机制与过参数卷积后能够提高网络分割精度,并能使网络更加专注于细胞的内部特征。结论 本文提出的DOCUNet将过参数卷积和注意力机制与UNet相融合,实现了胸水肿瘤细胞团块的有效分割。经过对比实验证明所提方法提高了细胞分割的精度。     

基于GPU的遥感影像数据融合IHS变换算法

提出基于图形处理单元（GPU）的遥感影像IHS融合算法,利用图形硬件的可编程渲染器和其处理数据的并行性,把IHS的正反变换映射到GPU中进行计算。应用RTT和MRT技术实现IHS正反变换中3个分量的并行渲染输出,加速计算过程。实验结果表明,在数据量较大时,该算法的处理速度比基于CPU的算法速度更快。     

产品识别设计的行为识别研究

目的研究产品识别设计的行为识别,提出产品行为识别的概念及其构成要素。方法通过整理产品识别设计和行为学的相关文献资料,分析归纳产品行为识别的作用及特点,结合目前对产品识别设计的研究方法进行综合分析,提出产品行为识别构建模式。结论产品行为识别的构成元素,包含知觉行为要素和操作行为要素和认知行为要素;产品行为识别设计的构建模式包括分析、提取、优化、定型4个阶段,分析阶段包括产品系列分析和用户行为分析,在提取阶段整合分析结果提取行为识别基因,在优化阶段根据行为基因列出多个方案并初步筛选,在定型阶段对保留的方案进行二次筛选得到最终方案。     

栀子蓝色素性能测试及应用研究

本文报道了栀子蓝色素耐pH稳定性、耐热、光稳定性及金属离子、氧化剂、常用食品添加剂对其的影响，紫外、红外分析等性能测试及栀子蓝在食品、日化、医药等行业中的应用研究。试验结果表明：栀子蓝色素具有稳定的使用性能和广泛、良好的应用前景．     

有机硅在涂料工业中的应用

简述了有机硅涂料的分类.并介绍了有机硅在绝缘涂料、底漆中的应用.     

基于Pro/E弧面凸轮分度装置的3D参数化设计

以弧面凸轮分度装置的中心距和分度滚子数为已知条件,定义了与其他所有尺寸的参数关系,并且基于Pro/Engineer Wildfire 4.0以及其二次开发工具Program对弧面凸轮分度装置做了如下研究工作:以弧面凸轮分度装置为研究对象,系统阐述了其工作原理、设计方法、运动形式以及结构形式;以Pro/E作为三维建模工具...