代建项目工程造价控制要点

立足干我国代建项目开展的实际情况,以代建项目自身特点和其造价管理活动中面临的内外部环境为分析依据,以造价控制为主线讨论了代建单位在造价管理活动中的控制要点.     

中日有机产品认证标准体系比较分析及互认可行性分析

有机农业在消除贫困、解决食品安全、保护生物多样性、应对气候恶化和促进国家贸易等方面发挥了重要作用。随着经济的全球化,有机产品的国际认证成为发挥各国经济优势和扩大出口的关键。日本是世界有机产品最大的消费市场之一,中国是日本重要的食品和农产品供给国,开展两国有机产品认证的互认,有利于两国资源的合理配置和优势互补,促进区域间农产品贸易,对于推动农业可持续发展,保障食品安全和保护环境均具有重要的作用。本文从本文对中日两国有机产品法规体系和标准体系进行了比对分析,探讨两国有机产品认证互认的可行性,为推动两国贸易的发展提供了基础。     

日本有机产品进口控制体系及其启示

本文通过对日本有机标准管理体系研究,分析了日本对有机产品进口的相关规定和控制模式,在此基础上提出我国有机产品进口控制管理和促进出口应采取的措施,为促进我国有机农业发展,完善进出口控制体系,保证进口有机产品质量制定相关政策和规定提供依据.     

不同因素对白果蛋白持油性、持水性和起泡性的影响

以白果蛋白为研究对象,研究温度对其持油性、持水性和pH值、NaCl、蔗糖对其起泡性的作用规律。结果表明:当温度达到40℃时,白果蛋白持油性达到最大值(3.32%),当温度达到45℃时,持水性达到最大值2.97%;当NaCl浓度为0～0.4mol/L时,白果蛋白的起泡能力和泡沫稳定性与NaCl浓度呈正相关,当NaCl浓度高于0.6mol/L时,过高的离子强度使白果蛋白的起泡能力和泡沫稳定性降低;蔗糖的加入将大幅度提高白果蛋白的泡沫稳定性,而对起泡能力提高幅度较小;pH值对白果蛋白的起泡能力和泡沫稳定性影响较大,当pH值为3～11时,起泡性较差,当pH值小于3时,起泡能力和泡沫稳定性与pH值呈负相关,当pH值大于11时,起泡能力和泡沫稳定性与pH值呈正相关,当pH值等于13时达到最高值。     

白果蛋白的提取分离及其等电点的测定

以白果为原料,经过筛选去壳、低温烘干、粉碎过筛和脱脂步骤制取脱脂白果粉,并采用碱提酸沉法从脱脂白果粉中提取白果蛋白,以测定白果蛋白水分、粗脂肪、粗蛋白、淀粉、粗纤维等主要化学成份,白果蛋白的水溶性、盐溶性、醇溶性、碱溶性、不溶性蛋白组分含量及其等电点。试验结果表明:白果中的蛋白质含量达到80.36%,纯度基本可以满足功能特性的需要,并且以水溶蛋白和盐溶蛋白为主,占总蛋白量的85.28%,含有少量的醇溶蛋白和碱溶蛋白;粗脂肪、淀粉、粗纤维、水分分别占白果蛋白的2.65%、3.00%、1.14%和9.82%。白果蛋白等电点为4.0,与花生蛋白、大豆蛋白、蚕豆蛋白、榛子蛋白等植物蛋白等电点相近。     

我国有机产品认证标准和法规体系及其修订的背景和特点

为进一步完善有机产品认证制度,规范有机产品认证活动,保证认证活动的一致性和有效性,根据《中华人民共和国认证认可条例》和《有机产品认证管理办法》等法规、规章的有关规定,国家认证认可监督管理委员会组织相关专家对2005版的有机产品国家标准和对2005年6月发布的《有机产品认证实施规则》进行了修订,同时制定了《有机产品认证目录》.修订后的《有机产品认证实施规则》(以下简称新版实施规则)及目录自2012年3月1日起实施.本文介绍了我国有机产品认证标准和法规体系修订的背景和特点.