产铁载体真菌Ti-11的筛选鉴定及应用

铁载体是由微生物以及禾本科植物在缺铁条件下产生的一类与Fe³⁺具有高亲和性的螯合物,能促使环境中难溶性Fe³⁺转化为可溶性Fe²⁺。从植物根际土壤中分离到一株高产铁载体微生物,命名为Ti-11,经鉴定为草酸青霉菌(Penicilliumoxalicum),产生羧酸型铁载体,在第9d达到最大产量,为84.13%。通过对微生物产铁载体培养条件的单因素实验条件进行优化,确定最佳碳源为葡萄糖15g/L,最佳氮源为酸水解酪蛋白6 g/L,最适初始pH值为8.0。最后,探究铁载体对常见病原菌的抑制作用,以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为实验对象,发现该含铁载体的上清液能显著抑制金黄色葡萄球菌,且处理24 h时的抑菌效果最好。     

产蛋白酶菌株的筛选鉴定及产酶优化

为筛选出高产蛋白酶的菌株,通过干酪素培养基筛选到一株高产蛋白酶的菌株BJ-4,经鉴定该菌株为解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）。对菌株的产酶条件进行单因素及响应面优化,确定最佳产酶条件为：葡萄糖0.5%、牛肉膏1.5%、培养温度37.61℃、培养初始pH值6.84、接种量1.36%,优化后酶活力同比增长了71.01%。菌株BJ-4在工业中具有一定的应用前景。