亚硝酸钠中红外光谱及热变性分析

采用中红外(MIR)光谱技术开展了亚硝酸钠分子的结构研究。实验发现：亚硝酸钠分子的红外吸收模式主要包括ν_{N=O-亚硝酸钠}、ν_{N-O-亚硝酸钠}和δ_{O-N-O-亚硝酸钠}。亚硝酸钠中含有少量硝酸钠,其对应的红外吸收模式包括：ν_{as NO3-硝酸钠}、νs_{NO3-硝酸钠钠}、γ_{NO3-硝酸钠}和β_{NO3-硝酸钠}。采用变温中红外(TD-MIR)光谱进一步开展了温度变化对亚硝酸钠分子结构影响的研究。研究发现：在293～553 K温度范围内,随着测定温度的升高,亚硝酸钠分子主要官能团对应的红外吸收频率和强度都有明显改变,硝酸钠分子主要官能团对应的红外吸收频率和强度并没有明显的改变,并进一步对其热变性机理进行了研究。该研究拓展了MIR光谱及TD-MIR光谱在重要的无机精细化学品(亚硝酸钠)结构及热变性的研究范围。     

基于多巴胺及其衍生物的传感器在食品快速检测中的研究进展

聚多巴胺（polydopamine,PDA）是一种由多巴胺（dopamine,DA）单体在碱性条件下氧化聚合生成的生物聚合物,具有多种独特的理化性质,如粘附性、金属离子螯合和生物相容性等。近年来,PDA在生物医药、材料学及食品科学等研究领域广受关注。本文总结现有报道中PDA的酶氧化、电聚合及化学氧化等制备途径,综述其聚合机理从共价聚合到超分子聚集体的演变。基于PDA的自聚合特性,对已发现的多种PDA纳米结构进行分类,总结了PDA纳米涂层、纳米颗粒、纳米胶囊、介孔及多孔纳米结构等在功能性包装、固定化酶、污染物检测和活性物质递送等食品科学领域中的应用最新进展,并对其中尚存在的问题和研究方向进行了展望,以期为PDA的进一步研究提供参考。

     

基于中红外光谱分析技术的凯夫拉纤维分子特性与热稳定性研究

采用中红外(MIR)光谱开展了凯夫拉纤维的分子结构研究.实验发现:凯夫拉纤维分子的红外吸收模式主要包括:νNH-凯夫拉纤维、νamide-Ⅰ-凯夫拉纤维、νamide-Ⅱ-凯夫拉纤维、νC=C-凯夫拉纤维、βC-H-凯夫拉纤维和 γC-H-凯夫拉纤维.进一步开展了凯夫拉纤维分子的四阶导数变温中红外(TD-MIR)光谱研...     

共享共有共创教育理念的构建——以罗德岛设计学院为例

在“新文科”建设的背景下,我国艺术设计教育面临“新”的机遇与挑战,如何解决艺术设计教育发展中的各类问题和困境,实现艺术设计教育的突破性、创新性发展,罗德岛设计学院独特的艺术场域、课程设计、教学模式、课堂氛围、前瞻的艺术设计教育发展规划,对国内高等艺术设计教育的发展和改革提供了一定的借鉴。     

凯芙拉分子变温中红外光谱研究

采用中红外(MIR)光谱开展了凯芙拉的分子结构研究,实验发现,凯芙拉分子的红外吸收模式主要包括ν(NH–凯芙拉)、ν(amide–Ⅰ–凯芙拉)、ν(amide–Ⅱ–凯芙拉)、ν(C=C–凯芙拉)、β(C—H–凯芙拉)和γ(C—H–凯芙拉)。进一步开展了凯芙拉分子的变温中红外(TD–MIR)光谱研究,结果表明,随测定温度的升高(303～573K),凯芙拉分子主要官能团对应的红外光谱波数及强度均有明显改变,凯芙拉分子热稳定性进一步降低。