通江花鸡蛋品质及营养成分分析

为鉴别通江花鸡蛋品质,分析了其营养成分。测定其蛋重、蛋形指数、蛋壳厚度、哈氏单位、蛋黄比、蛋清比、蛋黄色泽、蛋黄质构、全蛋蛋白质、糖类、脂肪、胆固醇、VA以及K、Na、Ca、Mg、Zn、P、Se微量元素的含量。结果表明:通江花鸡蛋体型小、质量轻、蛋壳较薄,但哈氏单位和蛋黄比优于饲料鸡蛋;通江花鸡蛋蛋黄色泽比饲料鸡蛋黄颜色深,总色差是饲料鸡蛋的1.17倍;通江花鸡蛋蛋黄质构指标除胶黏性以外,其余质构指标均优于饲料鸡蛋;通江花鸡蛋VA含量与饲料鸡蛋相比无明显差异,但脂肪、糖类含量较高,通江花鸡蛋胆固醇含量显著低于饲料鸡蛋;通江花鸡蛋富含K、P、Se微量元素,分别是饲料鸡蛋的1.44倍、3.82倍和1.26倍。     

跨铁路线移动式防护隔离操作平台施工技术

对既有火车站进行改扩建或重建时,在相邻两个站台上安装跨线防护隔离操作平台后,施工人员可直接在操作平台上进行无柱雨篷、站台柱雨篷的屋面板和吊顶的安装作业,或进行跨线站房的吊顶安装作业。通过对跨既有铁路线移动式防护隔离操作平台施工技术的研究,解决了在施工跨线雨篷改造过程中的安全及要点施工问题,保证跨铁路线的施工安全、人身安全及行车安全,减少了安全隐患、节约了成本,提高了工作效率。该技术适用于大部分跨铁路线轻构件的施工。     

冷链物流系统碳足迹模型构建与实证分析

为系统衡量冷链物流的碳足迹问题,本文提出了一种计算冷链物流碳足迹的系统方法并构建了冷链物流系统碳足迹模型。研究以香蕉全程冷链物流碳足迹问题展开实证分析,采用生命周期评估法、投入产出法、碳排放系数法界定冷链物流不同流通环节碳足迹的核算范围,测算了生产、采收处理、预冷及冷藏运输、贮藏、配送作业和终端销售等各环节所产生的碳足迹;运用实际案例对模型优化求解。在本案例中,当系统总成本为354.74万元,对应的系统总碳足迹为148.62 t;当系统总成本为369.21万元时,对应的系统总碳足迹为145.21 t。对冷链物流碳足迹进行敏感性分析,结果表明:碳税的增加能使系统总成本最大程度增加0.8%,而腐损率的上升可使系统总成本和碳足迹以相同的趋势增加约35%,说明该模型可有效测算冷链物流活动中的碳足迹。     

水压缩弧等离子切割枪的改进

我厂1978年研制成功的水压缩弧等离子切割工艺,具有电弧能量集中、切口质量好(切口窄,在一定厚度内表面光滑而无挂渣)等特点。在长期应用水压缩弧等离子切割工艺过程中,由于认识到原切割枪(参见《焊接》1978,№3,P24)在结构上存在下列不足之处:零件多、装拆不便、喷嘴形状复杂、易漏