真空冷冻干燥哈密瓜实验研究

真空冷冻干燥技术是一门新兴的食品保鲜技术,其对食品的色、香、味等物性,以及产品的保存期,是目前其它保鲜技术无法可比的;本文从冻干食品的现状和冷冻干燥的原理谈起,阐述了冻干技术的特点,着重描述了冻干哈密瓜实验的要领和过程,并对实验结果进行了较为实际客观的分析。     

蒸发式冷凝器在制冷系统中的节能

本文介绍了 ZL 型高效蒸发式冷凝器的研制概况,着重突出了该设备的主要特点及蒸发式冷凝器应用于制冷系统中的节能、节资情况。ZL 型高效蒸发式冷凝器在防腐上的重大改进,为蒸发式冷凝器在我国的普遍推广使用奠定了良好的基础。