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1.
北京、东京、首尔连锁快餐店的顾客体验管理研究
崔笔盛
饶培伦
陈娜
全起彻
《工业工程与管理》
2011,16(6):139-143
鉴于各国顾客对于连锁快餐需求不同,在对北京、东京、首尔3个城市快餐现状调查的基础上,通过问卷的方式调查影响顾客对于连锁快餐店满意度的重要因素.在顾客体验管理理论研究的基础上,总结了连锁快餐店的4个领域——食物、室内装修、服务员和便利性领域——共24个感知项.分别在北京、东京、首尔进行问卷调查,共回收418份有效问卷.通...
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