高效石油降解菌的筛选及初步鉴定

经过以石油烃为唯一碳源的选择性培养基平板初筛和三角瓶发酵复筛,采用紫外分光光度法测定石油降解率,从江汉油田和冀东油田石油污染的土壤和水体中,筛选出有降解石油能力的微生物9株.其中3株细菌(X-1,X-2,X-3)降解石油能力较高,X-1菌株的石油降解率最高达64.28%.根据形态学观察和部分生理生化特征初步鉴定,该菌为节杆菌属(Arthrobacter sp.).     

探讨新型墙体砌块结构抗裂措施

本文旨在通过对新型墙体砌块材料特性进行分析。通过采取正确的施工方法,制定砌体结构的抗裂措施,避免墙体开裂等质量通病的继续扩大,对推动墙体改革顺利实施有所帮助。     

新型耐热镁合金Mg—Zn—Cu的研究

综述了国内外有关新型耐热镁合金Mg—Zn—Cu系合金的组织及合金相、耐热及耐腐蚀性能等方面的研究工作。分析表明,目前有关Mg—Zn—Cu系合金组织及性能的研究非常薄弱,研究合金的耐热机制和耐蚀特性是其热点问题。最后指出了阻碍该合金系发展的主要问题和解决思路,展望了Mg—Zn—Cu合金的发展前景。     

镰刀菌对麦汁浊度的影响

对制麦过程中镰刀菌产呕吐毒素的情况进行了跟踪分析,接种量为104孢子数/g绝干大麦时,4种染菌麦芽的毒素分别为1.55,1.31,1.26,1.19 mg/kg,超出了食品中毒素的限量标准。制麦过程中镰刀菌的存在导致麦汁浊度显著增加,通过spss17.0软件分析麦芽的理化指标与浊度的多元线性关系,发现蛋白质含量对浊度的影响最大,建立蛋白质含量与浊度的相关模型:浊度=0.181×蛋白质含量-18.877。     

酿造原料及啤酒中镰刀菌毒素的研究进展

镰刀菌毒素是镰刀菌产生的次级代谢产物,能够通过感染酿造原料带入到啤酒中,从而时啤酒品质和人的健康造成威胁.为此,各国都制定了标准的检测方法和严格的限量标准.本文总结阐述了国内外有关啤酒酿造原辅料和成品啤酒中存在的镰刀菌毒素的性质、感染情况和检测方法等方面的研究进展,并对其在啤酒中的研究应用前景进行了展望.     

β-葡萄糖苷酶对大麦芽发酵度的影响

本研究将3种纤维素复合酶(羧甲基纤维素酶活与β-葡聚糖酶酶活一样,β-葡萄糖苷酶酶活不同),添加到麦芽糖化过程中。在麦汁中加入酿酒酵母进行发酵,对发酵过程中葡萄糖,麦芽糖,麦芽三糖以及乙醇的含量进行了跟踪测定。在最终啤酒发酵液中,未加酶与三种加酶(β-葡萄糖苷酶加量分别为35﹑125﹑200 IU/kg)组乙醇含量分别为4.68﹑4.98﹑5.05﹑5.22 g/100mL,说明添加β-葡萄糖苷酶能将纤维素β-葡聚糖寡糖进一步分解成为葡萄糖,从而被酵母利用产生更多的乙醇。     

探讨新型墙体砌块结构抗裂措施

本文旨在通过对新型墙体砌块材料特性进行分析。通过采取正确的施工方法，制定砌体结构的抗裂措施，避免墙体开裂等质量通病的继续扩大，对推动墙体改革顺利实施有所帮助。     

啤酒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量的测定

采用高效液相色谱法对啤酒中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)进行分析检测。选用色谱柱Zorbax Eclipose XDB-C18(4.6mm×250mm,5μm),流动相为甲醇-0.05%磷酸水溶液(体积比20∶80),柱温30℃,流速1.0mL/min,检测波长210nm。在此条件下,DON得到很好分离,在0.75～100mg/L范围内线性关系良好,R2=0.999 3,外加标回收率在85.36%～96.92%之间,RSD为4.21%,该方法可以简便、准确地测定啤酒中DON含量。