年龄对伊犁马肉食用品质和肌纤维特性的影响

为了研究不同年龄段对伊犁马肉食用品质、肌纤维特性的影响,试验选取18匹不同年龄段伊犁马,采集三角肌及背阔肌肌肉样本测定失水率、熟肉率、剪切力及肌纤维横截面积、肌纤维平均直径、肌纤维密度,对不同年龄段数据进行差异性检测分析。结果表明：1岁～2岁组三角肌及背阔肌部位剪切力、肌纤维横截面积、肌纤维平均直径极显著低于5岁～6岁组（P<0.01）,而失水率、肌纤维密度极显著高于5岁～6岁组（P<0.01）。三角肌及背阔肌部位年龄与各指标相关性表明,年龄与剪切力呈极显著正相关（P<0.01）,与肌纤维横截面积及肌纤维平均直径显著正相关（P<0.05）,与失水率及肌纤维密度呈极显著负相关（P<0.01）。通过分析发现,1岁～6岁伊犁马随着年龄的增大,三角肌及背阔肌部位肌纤维横截面积、平均直径增大,单位面积内肌纤维的个数随之减少,剪切力增加,失水率变小。通过灰色关联分析显示,试验中1岁～2岁组伊犁马三角肌及背阔肌肉质最优。     

荔枝皮综合利用的研究进展

荔枝是一种营养价值较高的水果,荔枝果皮中的营养成分具有较强的生理活性。然而,大量荔枝果皮作为副产物并没有得到有效地开发和利用,并且关于其营养成分的研究鲜见。该文对荔枝果皮的主要化学成分进行综述,解析荔枝果皮主要化学成分的生物活性,比较对主要化学成分的不同提取方法,并探索其在食品保鲜、水处理、生物医药、化妆品与新能源材料方面的综合利用现状,同时对荔枝果皮的开发前景进行展望,对荔枝果皮进一步开发、探索具有重要意义。     

Ag颗粒修饰二氧化钛纳米管阵列及其光电性质的表征

采用阳极氧化法制备出二氧化钛纳米管阵列,通过光化学还原Ag+的方法,在二氧化钛纳米管表面负载了Ag纳米颗粒。利用扫描电镜(SEM)、X射线衍射仪(XRD)、紫外-可见光谱(UV-Vis)和表面光电压测量仪(SPS)对产物进行了表征。结果表明,该Ag/TiO2纳米管在可见光区域表现出较强的吸收性能。SPS测量表明,随着Ag颗粒浓度的增加,表面光电压信号明显增强。     

铬渣的防渗堆存

防渗堆存是处理铬渣污染的一种方法,文中在地质分析的基础上叙述了进行铬渣防渗堆存的设计依据、防腐材料的选择,提出处理二次废水的途径及工艺流程以及该方法的予期效果。     

HPLC法测定固龈液药渣提取物及没食子乳膏中没食子酸和鞣花酸的含量

采用HPLC法测定固龈液药渣提取物及没食子乳膏中没食子酸和鞣花酸的含量。结果表明,没食子酸在3×10~(-4)～8×10~(-4) mg范围内与峰面积呈良好的线性关系,平均回收率为101.8%,RSD为1.98%;鞣花酸在6×10~(-5)～2.2×10~(-4) mg范围内与峰面积呈良好的线性关系,平均回收率为100.5%,RSD为2.32%。该方法简单、准确、重复性好。     

铬渣堆放场地土壤铬污染调查采样原则以及分析方法

我国从1958年开始建设铬盐厂，很多铬盐厂分布在我国一些人口密集的地区，如广州、上海、苏州、长沙、黄石、青岛、济南、天津、锦州、沈阳、重庆等地。在50多年的生产过程中，产生了大量的铬渣，占了大量的堆积场地，经过几十年的雨水）中淋、渗透，不仅仅是铬渣本身，铬渣堆周边已被污染的土壤也成了污染扩散源，引起土壤环境和水环境的污染。铬渣堆放引起的环境污染特别是土壤污染已经成为我国目前环境保护中的一个突出问题。     

冷轧带肋钢筋在深圳市应用的研究报告

对冷轧带肋钢筋的力学性能、设计及施工中必须注意的主要问题进行了讨论，并以一在建的多层住宅为例，对比分析了采用冷轧带肋钢筋具有的经济效益。     

阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性研究

为研究阿尔泰金莲花总黄酮的抗氧化活性,以抗坏血酸为阳性对照,测定阿尔泰金莲花总黄酮的粗提物和纯化物、荭草苷、牡荆素对DPPH自由基、·O~-_2、·OH的清除率。结果表明,阿尔泰金莲花总黄酮具有较高的抗氧化活性,其粗提物和纯化物对DPPH自由基、·O~-_2、·OH均具有一定的清除作用,且具有一定的量效关系,其中,阿尔泰金莲花总黄酮对DPPH自由基的清除作用最强,阿尔泰金莲花总黄酮纯化物的抗氧化活性高于粗提物。     

长期滴灌施肥对荔枝根系生长及土壤pH的影响

[目的]探讨长期滴灌施肥汁荔枝(Litchi chinens)根系生长分布及荔枝园不同土层土壤pH变化的影响.[方法]采用田间试验,追肥包括CO(NH2)2、KCI和MgsO4 等,均通过滴灌施肥系统施入,主要施肥时期为每年荔枝的秋梢期、花期和结果期前后;过磷酸钙、花生麸及鸡龚等则以基肥的形式沿树冠滴水线沟施.[结果]滴灌施肥能显著促进荔枝根系的生长,增加根系与土壤的接触面积,连续6年滴灌施肥后滴灌施肥区土体中的根干重、根长、根表面积分别为非滴灌区的2.29、2.17和2.25倍.荔枝根系主要分布在0～40 cm土层,但滴灌施肥区和非滴灌区在0～20和20～40 cm土层中的根系分布存在明显的差异性,滴灌施肥更有利于根系向土壤深层生长分布.长期滴灌施肥条件下,荔枝园土壤酸化明显,与非滴灌区相比,滴灌施肥区在10～20 cm土层土壤pH的降幅最大,达到1.47个单位.[结论]该研究可为滴灌施肥技术在荔枝生产中的推广应用提供理论依据.     

新疆酸马奶中抗氧化益生乳酸菌的筛选

目的:筛选出性状优良、具有抗氧化活性的乳酸菌菌株,为开发具有抗氧化活性的功能性食品提供理论依据。方法:通过菌株对H2O2的耐受能力实验、羟自由基清除实验、还原活性测定实验以及亚铁离子螯合能力测定实验,对28株乳酸菌活细胞体、无细胞提取物以及胞外分泌物的抗氧化能力进行测定。结果:两株益生乳酸菌S3、Y11具有较高的抗氧化能力,对实验所用的不同浓度过氧化氢具有一定的耐受能力;当添加样品量为1.5mL时,两株菌的活细胞体和无细胞提取物对羟自由基的清除率分别为38.1%和25.2%,52.3%和29.7%;两株菌均具有还原活性,A700nm值分别为2.272和3.083;两株菌对亚铁离子(Fe2+)的螯合率分别为36.62%和43.16%。结论:28株乳酸菌菌株的抗氧化能力存在差异,乳酸菌菌体内可能含有较多的起抗氧化作用的活性物质,并筛选出2株具有较强抗氧化能力的乳酸菌菌株。