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1.
目的:本实验研究了尼生素协同超高压处理对枯草芽孢杆菌存活率的影响.方法:采用响应曲面方法中的Pentagonal模式,对超高压处理枯草芽孢杆菌进行了实验优化设计,并进行了实验分析.结果:(1)压力、尼生素是超高压灭活枯草芽孢杆菌显著影响因子;(2)在本实验条件范围内建立的超高压杀灭枯草芽孢杆菌的回归模型有效,并可用于预测本实验条件范围内以及附近取值的枯草芽孢杆菌超高压杀菌结果;(3)添加尼生素比增加温度能更有效地协同超高压杀灭枯草芽孢杆菌;(4)在添加0.05mg/ml的尼生素基础上继续增加尼生素浓度,杀灭枯草芽孢杆菌效果不断提高,但增加速度不明显. 相似文献
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6.
以中性蛋白酶与α-淀粉酶共同作用提取香蕉皮中的膳食纤维,在单因素试验的基础上通过正交试验优化提取工艺。结果表明:最佳工艺条件为料液比1∶22(g/mL)、α-淀粉酶添加量0.5 g、中性蛋白酶添加量0.15 g、α-淀粉酶水浴时间60 min,在此条件下可溶性膳食纤维得率为16.35%±0.34%。不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维均有一定的持水性、持油性、吸水膨胀力、葡萄糖吸附能力及胆固醇吸附能力。 相似文献
7.
反应容器材料选用镍复合板制造,其基层可保证复合板的强度,主要满足结构强度和刚度的要求;而覆层则可保证复合板的耐腐蚀性能,满足耐腐蚀、耐磨等特殊性能的要求。镍复合板在反应容器制造中属初次应用。通过大量的工艺评定试验,并结合施工应用实践,详细地介绍了镍复合板的焊接工艺。 相似文献
8.
超高压处理诸因素对辣根过氧化物酶活力的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:研究超高压处理对辣根过氧化物酶活力的影响。方法:实验压力为0.1~500MPa,温度为20~60℃,保压时间为5~30min,酶溶液pH7.0。结果:①在常压常温条件下,在酶溶液为pH7.0时酶活力最大,为其最适酸碱度。②在处理温度为40℃、保压时间为10min和酶溶液pH7.0的条件下,压力对酶活力有显著影响;在100MPa附近的低压处理时,酶活力会反常升高;大于400MPa处理时,酶活力下降趋势缓慢。③在处理压力为500MPa、保压时间为10min、酶溶液pH7.0条件下,在40℃以下的温度范围内,酶的活力下降趋势缓慢;40℃以后,酶活力随温度升高下降迅速。④在500MPa、40℃、pH值为7.0的条件下,保压25min辣根过氧化物酶的残留活力接近最低水平,进一步延长保压时间对酶的活力影响甚微;保压时间不是影响酶活力的主要因素。结论:超高压处理对辣根过氧化物酶活力影响显著;压力、温度和保压时间对酶活力均产生较大影响。 相似文献
9.
几种澄清方法对梨汁理化和感官等指标的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
本文研究了无机陶瓷微滤膜微滤、中空纤维超滤以及果胶酶对梨汁的澄清效果、理化及感官指标的影响。采用三种孔径的氧化铝膜和自制的加压微滤装置、外购中空纤维超滤装置以及果胶酶进行澄清实验。实验结果表明:(1)0.2μm孔径无机陶瓷膜微滤对梨汁的可溶性固形物含量、VC含量和还原糖含量影响不大,澄清梨汁得率较高,并且基本保持了梨汁的原有风味,适合梨汁澄清生产。(2)50nm无机陶瓷膜微滤和中空纤维超滤因孔径太小,不适合梨汁澄清生产。(3)0.8μm孔径无机陶瓷膜微滤和果胶酶澄清处理梨汁的浊度太大,短时间出现分层或沉淀,不适合梨汁澄清生产。 相似文献
10.
我厂Φ2.2m×6.5m水泥磨配备Φ2m旋风式选粉机组成粉磨系统,生产P·O32.5R水泥,入磨物料种类:熟料82%,石灰石5%,石膏3%,矿渣10%。改造前磨机台时产量15.5t/h,水泥比表面积290m2/kg左右。因比表面积较低,影响了水泥28d抗压强度的发挥。通过改善粉磨工艺,水泥的实物质量得到了较大提高。现将改造情况介绍如下。1磨机仓位的调整1.1调整前的数据分析在一仓内,通过在隔仓板及向磨头方向距隔仓板250mm、500mm处的3个断面上取样,分别记作位置1、2、3,将各组试样分别混匀、称量、筛析… 相似文献