农业转基因生物安全性分析

20世纪70年代开始,以转基因技术为核心的现代生物技术产业逐步发展,并成为当今世界发展最快、最活跃的高新技术产业领域之一。现代生物技术在农业、医药、食品、环保和能源等领域研究与应用上的重大突破,为解决粮食短缺、资源匮乏、环境污染、能源危机等问题提供了契机。然而,在给当今科技和经济发展不断带来惊喜的同时,遗传工程体(GMO)及其产品的环境释放安全性以及食品安全性问题却备受全球关注,争论日趋尖锐。近年来,农业转基因生物的安全性日益成为农产品贸易国之间设置进口技术性贸易壁垒(TBT)的重要手段。一、转基因农业新时代的到…     

中国农民食物消费与营养状况

伴随我国国民经济持续发展,农业和农村经济发展进入新的历史阶段。农产品供给实现了由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变,人民生活水平不断提高,推动了食物需求持续增长。科技进步已经渗透到食物发展的各个环节,加速了传统食物的改造,拓宽了食物发展的空间。我国食物与营养发展进入了一个新的阶段。根据历史发展经验,这一阶段是居民食物消费方式发生转变的关键时期,大多数国家的人们由以消费粮食为主的传统食物消费观念,向以植物性食物与动物性食物合理搭配的现代消费观念转变。正确把握食物发展方向,选择符合我国国情的食物安…     

Improvement of Vitamin K2 Production by Escherichia sp.with Nitrogen Ion Beam Implantation Induction

Low-energy ion implantation as a novel mutagen has been increasingly applied in the microbial mutagenesis for its higher mutation frequency and wider mutation spectra.In this work,N~+ ion beam implantation was used to enhance Escherichia sp.in vitamin K_2 yield.Optimization of process parameters under submerged fermentation was carried out to improve the vitamin K_2yield of mutant FM5-632.The results indicate that an excellent mutant FM5-632 with a yield of 123.2±1.6 μg/L,that is four times that of the original strain,was achieved by eight successive implantations under the conditions of 15 keV and 60×2.6×l0~(13)ions/cm~2.A further optimization increased the yield of the mutant by 39.7%,i.e.172.1±1.2 μg/L which occurred in the mutant cultivated in the optimal fermentation culture medium composed of(per liter):15.31 g glycerol,10 g peptone,2.89 g yeast extract,5 g K2HPO_4,1 g NaCl,0.5 g MgSO_4·7H_2O and 0.04 g cedar wood oil,incubated at 33℃,pH 7.0 and 180 rpm for 120 h.     

影响居民食物消费与膳食营养的因素分析

确保一国居民的膳食营养与健康,是实现国家食物安全的最终目标。我国居民膳食营养状况近几十年来已取得了明显改善,但与合理膳食营养模式仍有一定的差距,需要进行引导。本文分析了影响居民食物消费与膳食营养的主要因素。     

2012年一季度禽蛋市场形势分析与展望

我国是世界上禽蛋生产与消费的第一大国。近年来我国禽蛋产量逐年增加,禽蛋市场的变化对居民食物消费生活产生一定影响。本文对近期我国禽蛋市场生产、市场、贸易现状进行分析,对未来我国禽蛋市场的价格走势进行了展望。     

蔬菜市场价格短期波动影响因素分析——基于VAR模型的实证研究

基于现代计量经济学理论,运用Granger检验分析了生产成本、流动性过剩、游资和气候等因素与蔬菜市场价格波动的关系,并建立VAR模型分析其对蔬菜市场价格的影响程度。研究结果表明,生产成本(化肥)、流动性过剩(货币发行量)、游资(热钱)和气候(天气)等因素是蔬菜市场价格波动的原因。其中,化肥价格变动对蔬菜价格波动的影响存在一定滞后期,长期协整向量为[1,-1.18];货币发行量对蔬菜价格短期波动影响较为明显,当货币发行量增长1%,蔬菜价格将上涨1.29%;气温下降或上升1%,蔬菜价格将上涨或下跌0.08%;热钱对蔬菜市场价格短期波动的影响小,当热钱增加1%,蔬菜价格仅上涨0.0002%。     

我国近期粮食安全形势分析

粮食安全（保障）指一个国家或地区有充足的粮食生产、进出口贸易与经济财政能力,以获取足够的粮食来维持本国或本地区人民生活及其它社会需求。粮食安全可从宏观与微观两个层面来进行分析。宏观层次的粮食安全可通过全球及整个国家粮食获取能力来反映,主要包括一个国家的粮食生产量、粮食储备量、食物净进口量（包括国际粮食援助）等。微观层次的粮食安全反映在家庭和个人的粮食获取能力上,而家庭和个人的粮食获取能力取决家庭的全部收入,即现金收入、自产自用实物收入及自我提供的劳务。家庭获取粮食的途径包括自家生产、市场购买、救…     

遵循风险分析和SPS原则建立我国食品安全标准体系

一、SPS措施概述及其应用 (一)SPS措施的定义和内涵 SPS(即:实施卫生与植物卫生措施协定)措施是指为保护WTO成成员免受由动物、植物或其产品携带的疾病引发的风险或由于害虫的引进、传播对成员国造成的损害所采取的一切措施。SPS措施的目标是保护人类、动物、植物免受食源性风险、动物疫病、植物害虫     

2012年我国禽蛋市场分析与展望

对2012年我国禽蛋市场形势进行了分析。2012年全国鸡蛋零售价格波动频繁,零售均价为9．50元／kg,与2011年同期相比大幅下跌5．6％。蛋鸡配合饲料价格同比大幅上涨,蛋鸡养殖效益连创新低。展望2013年,鸡蛋零售价格总体将高于2012年,蛋鸡养殖总体处于盈利状态。     

食物安全的内涵分析

食物,是人类生存与发展所需的最基本的物质生活资料,是人们从事精神和物质生产的必要前提。就某种意义来说,整个人类社会的历史就是一部生活资料(首先是食物)与人类自身这两种生产不断对立统一的历史。食物安全问题存在于人类整个历史进程中,它是一个国家经济持续稳定发展的基础,是社会稳定与繁荣的保证。追求食物安全是“经济人”的理性行为,这不仅是一个国家和地区发展的战略和长远目标,也是食物生产的基本单位为之奋斗的目标和行为的依据。在食物消费水平很低,食物尚不能保障供给的情况下,食物安全就不仅仅是一个经济问题,更重要的还是一…