中国南方喀斯特荔波世界自然遗产地保护与可持续发展

根据系统论的思想,科学分析了荔波世界遗产地的环境与发展压力,总结了荔波世界自然遗产地保护与可持续发展模式:依据"保护为主、科学发展、永续利用"的原则,按照"核心区保护为主、缓冲区治理与发展相结合、流域上游区防治结合"的保护理念,在遗产地采取保护性建设、发展和基础设施建设3种措施。同时指出,需建立或采取诸如世界遗产公约长效机制、国内外合作交流体系和流域综合治理机构等保护措施,以适应时代快速变迁、全球化进程加快等带来的机遇与挑战,真正实现遗产地保护与可持续发展。     

猪胸腺提取物在化妆品中的抗氧化功效研究

近年来,生物活性肽中的抗氧化活性肽能够清除自由基、保护细胞抵御氧化应激损伤,从而达到抗衰老的生物活性逐渐被证实.目前,关于猪胸腺提取物抗氧化能力的研究鲜见报道.本次试验以北京修正制药有限公司提供的猪胸腺提取物为研究对象,通过生物体外的DPPH自由基与ABTS+自由基清除试验,探讨其抗氧化能力.结果表明,猪胸腺提取物的浓...     

发酵乳黏度对乳酸菌饮料稳定性的影响

针对乳酸菌饮料常出现的不稳定、易分层、沉淀等现象,以乳酸菌饮料的离心沉淀率为指标,分析了发酵乳基料凝胶黏度对乳酸菌饮料稳定性的影响。结果表明:基料黏度对乳酸菌饮料黏度及沉淀率影响明显,发酵乳黏度越高,以其为原料制备的乳酸菌饮料黏度也越大,同时沉淀率明显上升,稳定性显著下降。用低黏度生成能力发酵剂对牛奶进行发酵后制备的发酵乳,加入0.4%的大豆多糖稳定剂,高压均质后所制得的乳酸菌饮料沉淀率最低,仅为0.26%。且饮料口感最佳、色泽均一、酸甜适宜、清爽可口、有淡淡的乳香味。     

4种乳酸菌甜玉米乳清蛋白饮料发酵过程主要品质指标分析及感官评价

为了筛选出适合于发酵甜玉米乳清蛋白饮料的最佳菌种,对常用于发酵乳和谷物类饮料的4种可食用乳酸杆菌--植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌、干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌在甜玉米乳清蛋白饮料中的发酵特性进行了研究。将4种不同菌种接种到甜玉米乳清蛋白混合液中,37℃下发酵12 h,每隔2 h监测发酵过程中pH值、可滴定酸度、还原糖消耗、可溶性蛋白及游离氨基氮这几项主要品质指标的变化情况,并结合感官评价来分析这4种菌株发酵甜玉米乳清蛋白饮料的特性。结果表明:同其他3种乳酸菌相比,植物乳杆菌甜玉米乳清蛋白饮料发酵时间最短,8 h完成发酵过程,pH下降速率最快,达0.31/h,后酸化能力弱。发酵终点酸度与适口性高度契合,此时pH为4.30、可溶性蛋白含量为5.75 mg/g,游离氨基氮含量为4.62 ug/mL,感官评价分值最高。     

(动物)胸腺提取物细胞毒性、抗氧化能力及美白功效探究

本文主要探讨由北京修正制药有限公司生产的(动物)胸腺提取物(提取来源：幼猪胸腺)应用于化妆品中细胞毒性、抗氧化能力及美白功效的探究。使用四甲基偶氮唑盐(MTT)法评价其细胞毒性,使用超氧自由基清除法评价其抗氧化能力,使用酪氨酸酶活性抑制法评价其美白能力。结果显示(动物)胸腺提取物试验范围内,细胞增殖率均大于100%,无细胞毒性;随着(动物)胸腺提取物含量的增加,其对超氧阴离子自由基的清除能力逐渐上升;在0.625%以下,表现出一定的酪氨酸酶抑制能力。(动物)胸腺提取物作为化妆品原料,无细胞毒性,具有抗氧化、助渗透的皮肤调理剂。     

宽吻海豚声散射特性研究

基于COMSOL多物理场仿真平台构建宽吻海豚3D模型，利用有限元数值方法计算在频率为1～5 kHz的调频信号照射条件下，海豚收发合置散射指向特性。结果表明：（1）由海豚模型0°～360°全向目标强度概率分布可知，其目标强度主要分布在-36.4～-11.2 dB;（2）肺部模型和海豚模型的频率响应特性具有较高的相似性，肺部是海豚总体声散射的主要贡献；（3）海豚频率响应在1.2、1.9、2.9、3.7 kHz附近，在4.3 kHz和4.8 kHz频率处出现较窄的共振模态谷值，验证生物组织介质中存在Whispering-Gallery波；（4）当频率为5 kHz时，海豚（肌体+肺部）的目标强度指向分布呈现“蝶形”，正横方向目标强度为-22.3 dB，头部方向目标强度为-34.2 dB，尾部目标强度为-34.3 dB。通过缩比海豚模型的水池回声测试实验，验证了数值计算的正确性。     

贵州喀斯特山区农村缺水现状及对策研究——以毕节撒拉溪示范区为例

为探索解决喀斯特山区农村水资源短缺问题,采取问卷调查及实地考察方法,对贵州山区农村缺水现状及相应解决对策进行了研究。针对研究区水资源地表少、地下多的特点,提出了相应的对策措施,即深度开发岩溶泉水,并提高利用率,用于人畜用水;实施坡面集雨工程,并配套高效节灌设施,用于大田作物及经果林草灌溉;优化水资源配置,加强水资源利用科学合理规划。以期为贵州喀斯特山区农村水资源开发利用与管理提供借鉴。