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剖析食品安全控制体系--HACCP体系 总被引:2,自引:1,他引:1
HACCP体系是一种控制食品安全的预防性体系,用来使食品安全危害降低到最小或可以接受的水平的食品卫生管理方面的优选体系,它包括7个原理,具有很强的科学性和系统性。 相似文献
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