青岛浮山水质测评

青岛浮山水资源丰富,开发利用价值高,本课题取浮山五个有代表性样点的泉水检测其水质,测得铁的含量在0.0 2 2～0.024mg/L,氟离子的含量在0.6008～0.7564 mg/L,氯离子的含量在19.38～27.31 mg/L,矿化度在0.1000～0.1513 mg/L之间,电导率介于167.30～226.85μs/cm,pH值介于6.92～7.09,总硬度范围在40.1869～51.7377mg/L之间。以国家饮用水标准为依据,结果表明,浮山水的水质各指标符合国家饮用水标准上限,是比较理想的生活饮用水。     

猕猴桃保鲜过程中CAT、SOD、POD活性变化的研究

以新鲜猕猴桃为材料,研究了在正常低温保鲜过程中过氧化氢酶（CAT）、过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）活性的变化,进而推测其在水果保鲜过程中的作用。结果表明SOD、CAT活性随时间延长而减弱,变化动态呈S型曲线,表现出一定的平行性;POD活性则先升高后降低,变化动态呈单峰曲线。     

热塑性淀粉基薄膜研究进展

淀粉是由α-葡萄糖分子聚合而成的天然高分子材料,来源广泛,主要分布在植物的根茎中,具有价格低廉、可再生及可生物降解等优点。利用淀粉制备天然可降解塑料薄膜,对解决和改善环境污染有着重大意义。与淀粉基材料相比,聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯等合成高分子为原料制成的热塑性产品具有气味刺激性、不可生物降解和污染环境等缺点。基于淀粉的天然优势,以淀粉为原料制成的可生物降解热塑性材料成为国内外研究人员的研究热点。主要综述了淀粉的结构和性质,淀粉的增塑方法,淀粉膜的制备方法,热塑性淀粉基功能性膜材料研究进展,并对热塑性淀粉基功能材料的研究内容进行了总结与展望。