苹果酒(Cider)

“Ｃｉｄｅｒ”即苹果酒（带汽） ,法国的年产量约３０万吨 ,我国尚处于起步阶段。我国苹果年产量２０００万吨 ,有２０%的不能销售而烂掉 ,生产苹果酒是解决这一问题的有效途径。工艺操作要点 :１．破碎时ＳＯ２ 以６ %～８ %亚硫酸加入为好。２．果胶酶加入量通过实验而定 ,一般是０．５／万～２／万。３．发酵前将果汁ＦＳＯ２ 调至１０～１５ｍｇ／ｋｇ。４．采用耐压酵母 ,如法国香槟活性干酵母。５．在酒度３～４度时降温至０℃ ,硅藻土过滤降酵母浓度 ,停止发酵。６．皂土用量据实验而定 ,并提前用软水充分浸泡。７．去菌过滤。８．…     

基于ADAMS的振捣器动态仿真

借助动力学仿真软件ADAMS建立偏心式振捣器的仿真横型,并对振捣器进行动力学分析。结果表明。利用仿真模型便于观察偏心式振捣器的工作情况。及合理选择偏心式振捣器的各项参数。     

苹果酒(Cider)

1 历史回顾 "Cider"即苹果酒(带汽),音译中文是"赛德".在国际酒类市场上,苹果酒是一种重要的水果类酒,属于流通的大宗商品,在法国"Cider"的年产量约为30万吨,仅诺曼第地区年产万吨以上的苹果酒厂就有六个之多,"Cider"在英国年产量1996年高达52.8万吨,24%的消费者饮用苹果酒.     

装载机变速箱齿轮的动态优化设计

本文将一对相互啮合的渐开线圆柱齿轮简化为一个双质块双弹簧振动模型。根据此模型，计算出齿轮副的等效啮合刚度，然后以振动最小为优化目标，对装载机变速箱的高速级斜齿轮传动进行动态优化设计，得到满足实际需要的最优化参数。     

苹果酒（Cider）

1±坊毓恕癈ider”即苹果酒(带汽),音译中文是“赛德”。在国际酒类市场上,苹果酒是一种重要的水果类酒,属于流通的大宗商品,在法国“Cider”的年产量约为30万吨,仅诺曼第地区年产万吨以上的苹果酒厂就有六个之多,“Cider”在英国年产量1996年高达528万吨,24%的消费者饮用苹果酒。2　生产现状由于我国“Cider”生产尚处于起步阶段,国家现无这方面生产标准及正式统计数字,根据我们调查我国带汽苹果酒生产主要分布于山东烟台地区,能占市场总量的70%-80%,这或许是由于历史原因形成的:第一,中国的“Cider”起源于烟台,烟台拥有得天独厚的资…     

《国际葡萄酒及烈性酒博览会》观感

《国际葡萄酒及烈性酒博览会》观感梁黎明（山东烟台张裕葡萄酿酒公司；２６４０００）每年四月份，在意大利东北部城市维罗纳（ＶＥＲＯＮＡ，近威尼斯）都将举行“Ｖｉｎｉｔａｌｙ”即《国际葡萄酒及烈性酒博览会》。今年是第三十一届，举办日期是四月４—８日。此博览...     

喀什-阿图什地区山地地震采集方法分析

喀什-阿图什地区位于塔里木盆地西南部,塔西南坳陷喀什凹陷北缘。地形、地貌极其复杂,山峦叠嶂、沟壑纵深,地形相对高差达千米,具有国内外山地地震勘探罕见的复杂地貌。经过多年攻关,现有二维地震资料仍具有信噪比低、构造成像差的特点。分析了2005年喀什-阿图什地区二维地震采集方法,就激发、接收、观测系统和低降速带地震信号补偿方面提出了改善该区及类似复杂山地地区地震资料品质的方法,具体包括分区组合激发、检波器拉开面积组合方式接收、灵活观测系统及低降速带地震信号补偿等。并通过同类工区的实际应用验证了方法的参考价值。     

8LN-150型冷凝泵组频发大幅振动故障原因分析与对策

本文针对陡河电厂8LN-150型冷凝泵电机自由端轴承振动严重超标的原因进行了分析，提出有针对性的处理方法，对冷凝泵电机类似振动问题的解决有一定指导意义。     

如何控制葡萄酒起泡酒中的酵母数

葡萄酒、香槟酒是一种营养丰富低酒精饮料，其微生物主体是酵母，由于酒中含有丰富氮源和磷源，非常有利于酵母的繁殖生长。在葡萄酒国家标准中，对酒中细菌总数从卫生角度做了硬性规定即≤５０个／１００ｍｌ，而无酵母总数规定。这几乎是所有葡萄酒厂面临共同难题，特别...     

基于水化学特征的模糊评判法分析突水水源

通过对工作面水质进行化验总结,运用AquaChem软件绘制Piper三线图,对7199工作面4个月的水质进行统计分析,结果表明:7199工作面突水水源中包含顶板砂岩水、分界砂岩水、第四系底含水和侏罗白垩水。为更准确地确定突水水源间的主次关系,以模糊数学为基础,结合矿井含水层水化学分析资料,利用模糊综合评判法建立了矿井突水水源判别模型,选取6种常规离子作为判别因子,最终得出7199工作面直接出水水源为顶板砂岩水和下石盒子组底界砂岩水,并存在第四系底含和侏罗白垩水的间接补给。