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以果胶酶、淀粉酶及糖化酶处理紫甘薯醪并开发新型米酒.结果表明经3种酶解处理可使紫甘薯醪还原糖含量达到未酶解的3.2倍,同时使淀粉含量降至6.4g/L.果胶酶酶解处理黏度迅速下降至0.8 Pa·s,且花色苷含量显著增加至96 mg/L.并以酶解的醪液40%~50%与糯米研发紫甘薯糯米酒,所制备的成品酒既保留糯米酒的风格又降低了糯米酒的苦味,同时色泽鲜红. 相似文献
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沈昌 《Canadian Metallurgical Quarterly》2011,(2)
日前,世界卫生组织(WHO)在<道路安全现状报告>中指出:全球每年高达127万人死于交通事故,其中九成以上是因道路交通事故而死亡.如果再不改善道路交通状况,预计到2030年,全球交通事故死亡人数每年将达240万人. 相似文献
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随着祖国经济建设和文化建设的突飞猛进,人民对美的感受和艺术欣赏能力也迅速地提高了。在一个水电站建成以后,你常会听到人这样说:这个水电站像“百货公司”,或者说那个电站像什么,这些议论,当然不一定对,但是作为一个建筑工作者来说,对于这些议论,是应该引起注意的。大家都知道,建筑是技术,经济和美观的综合产物,它能够反映出我们优越的社会制度和经济制度, 相似文献
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I.石墨密封结构压缩机的使用范围:凡是要求压缩纯度较高的稀有气体或压缩不能采用润滑油来润滑气缸的氧气,则均可采用活塞式无润滑的石墨密封结构压缩机,由于采用这种结构的压缩机,不但能使工作气体不与润滑油接触,保证压缩气体的纯度,而且使机器的结构亦大大地简单化了。据国外资料的 相似文献
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Plackett-Burman设计在灵芝生长及产胞外多糖主要影响因子筛选中的应用 总被引:8,自引:0,他引:8
本文采用Plackett-Burman试验设计,选取葡萄糖、蔗糖、玉米浆干粉、蛋白胨、黄豆芽汁、KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4、ZnSO4·7H2O、维生素B1、谷氨酸钠11个对灵芝生长及产胞外多糖相关因子进行筛选。统计分析表明:蔗糖(p=0.0119)、磷酸二氢钾(p=0.0111)和硫酸锌(p=0.0024)对灵芝菌丝生长具有显著影响;蔗糖(p=0.0165)、磷酸二氢钾(p=0.0103)和硫酸锌(p=0.0019)对灵芝产胞外多糖具有显著影响。 相似文献