脱盐牛乳乳清粉中β-乳球蛋白的分离纯化

结合硫酸铵分级盐析、阴离子交换层析和葡聚糖凝胶层析三种方法,从牛乳乳清蛋白中分离、提纯出β-乳球蛋白。通过SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳检测蛋白成分,结果显示:1在质量分数为75%盐析段与其他成分相比含有较多的β-乳球蛋白;2用阴离子交换层析进行进一步的分离,经过两次的阴离子交换层析可得到较高纯度的β-乳球蛋白;3再用Sephadex G-10凝胶层析,电泳结果显示只有一条带,并与β-乳球蛋白标准品(纯度95%)带一致,得到高纯度的β-乳球蛋白。     

茶叶辐照的热释光分析研究

不采用二次辐照,将TL 分析法应用于辐照茶叶的定性鉴定。分离并收集茶叶中黏附的硅酸盐,采用热释光剂量仪测量获得硅酸盐的热释光发光曲线,比较未辐照与辐照不同剂量茶叶的热释光发光曲线的积分强度、峰值和峰值温度等特征参数。未辐照茶叶的热释光发光曲线的积分强度小于50、峰值小于0.4、峰值温度大于260℃;反之,辐照茶叶的热释光发光曲线的积分强度大于50000、峰值大于600、峰值温度位于160～190℃。TL 分析法能判别出茶叶的辐照与否,尤其对不能满足参比剂量辐照条件的样品很有帮助。     

用CrO_3作氧化剂制备无硫可膨胀石墨

介绍了一种新的制备方法:以混酸系(高氯酸/磷酸)为插入剂,在氧化剂三氧化铬的作用下,与天然鳞片石墨反应制备无硫可膨胀石墨,最佳反应条件为:石墨(g)∶70%的HClO4(mL)∶98%的H3PO4(mL)∶CrO3(g)=1∶0.5∶0.4∶0.15,反应温度为86℃,反应时间为60min,膨胀倍率高达334mL/g,最终产品不含硫。迄今为止,未见相同的文献报道。     

有机磷农药通用抗原的合成及鉴定

以二乙基膦酸乙酸作为通用结构半抗原,经活化酯法(NHS-DCC)、碳化二亚胺法(EDC)和混合酸酐法(MAH)合成了3种免疫原,用MAH法合成了1种包被原.人工抗原用紫外分光光度法初步鉴定偶联结果并计算克分子浓度分别为2.846×10-3、2.133×10-3、3.574×10-3、2.584×10-3.后用核磁共振P谱进一步确定偶联情况.偶联成功后免疫Balb/c小鼠制备多克隆抗体,动物实验检测人工抗原的免疫原性,结果表明:NHS-DCC、EDC和MAH法所制得抗血清的最高滴度分别为24000、10000和32000,均获得免疫应答,以半抗原为研究对象建立的间接竞争ELISA法对半抗原的最低检测质量浓度IC10值为1.115×10-5 g/L,抑制中浓度IC50值为7.176×10-4 g/L.     

食品安全综合评估数学模型的研究

目的为对食品安全进行准确有效的评价,构建食品安全评价模型。方法利用主成份分析原理,对指标值进行同趋势化和标准化处理,然后求出两两指标之间的相关系数,得到无量纲后数据相关系数矩阵R;求R的特征值、特征向量和方差贡献率;确定提取的主成分个数。以各主成分的方差贡献率作为加权值后计算食品安全综合指数。结果我国的食品安全综合水平处于中下水平,但却稳步上升。结论应继续提高我国的食品安全水平。     

Bt蛋白免疫检测技术研究进展

在商用转基因大豆、玉米中,转Bt基因占绝大多数,由于目前越来越多的国家要求对转基因产品实行标签制度,因此转Bt基因成分的快速检测对进口转基因国显得非常重要,本文对Bt蛋白的一种快速检测技术-免疫检测技术的研究进展进行综述。     

光／电Fenton催化降解有毒有机污染物

在可见光(λ>450nm)照射并通外加电压(E=3V)条件下,以染料酸性桃红(Sulforhodamine B,SRB)及有机无色小分子化合物2,4-二氯苯酚(2,4-dichlomphenol,DCP)为目标物,探索光电Fenton降解其最佳反应条件,结果表明,对1.0×10-5mol/L SRB Fenton试剂(Fe3+/H2O2)在pH=3.0,H2O2浓度为7.49×10-4mol/L,Fe3+为2.48×10-4mol/L时,SRB降解效果最好.通过分析SRB及DCP降解过程紫外.可见光谱(UV-Vis)、红外光谱(FTIR)和总有机碳(TOC)测定,发现光电Fenton体系能使SRB和DCP发生有效的降解,SRB反应300min矿化率达到96.38%,DCP反应90min降解率达到100%.采用酶分析法和苯甲酸荧光分析法分别测定了在光电催化降解有机污染物过程中H2O2和羟基自由基(·OH)的变化,表明此光催化降解过程涉及·OH历程.     

四道口海白虾过敏蛋白纯化方法的研究

优化了四道口海白虾过敏蛋白的纯化方法。结果表明:传统的虾脱脂方法一般采用丙酮法,但丙酮法脱脂时间长、脱脂不彻底。本实验采用石油醚脱脂,可大幅度缩短脱脂时间,且脱脂效果良好;四道口海白虾过敏蛋白最佳的硫酸铵盐析浓度为30%;脱脂、盐析后的虾蛋白冻干粉经葡聚糖凝胶G-100分离后,可得到电泳纯的虾过敏蛋白。      

灰漿濃度的計算

一、在水工建筑物基礎处理的灌漿工程中,按照技術規范需要經常地变換灰漿的配合此,它不僅可以保証工程質量而且还可以節省工作时問和水泥。这一个计算办法能按时把各种配合此的灰漿及时地变濃或变稀,并可应用統計水泥。1955年我們在官廳水庫進行大壩防滲灌漿总結中,整理了这几个公式,特介紹作为灌漿工作者的参考。