乳蛋白生物活性肽的研究概述

对源于乳蛋白的生物活性肽作一介绍,主要包括：阿片样肽,降血压肽,抗血栓肽及免疫促进肽等。这些活性肽的发现为今后进一步利用乳蛋白资源,生产功能食品基料或药品提供了一条新的途径。     

中国--西德乳品研讨会在天津召开

由天津市科协主办,天津市食品学会组织的中国-西德乳制品研讨会于1987年5月13日-15日在天津宾馆举行。联邦德国牛奶产销有限公司(DMK)贸易主任曼弗莱德E·琨特先生、销售经理霍斯特·苏迪侠克先生、乌珀塔尔市贝尔吉施大学食品化学和食品工艺学教授E·H·莱每德斯博士、食品贮藏学院KIN注册协会特许工程师埃尔温·外克先生等四人作为德方代表参加了本次研讨会。中国方面参加会议的代表有100多人,     

PLC控制系统在原地清洗（CIP）中的应用

在利用工业控制计算机监控原地清洗设备的基础上,研制开发了新一代可编程控制器（PLC）和触摸屏构成的原地清洗控制系统。并介绍其控制原理及应用。     

厂内低压电网功率因数及补偿

低压电网的功率因数对变压器的利用率、线路的损耗、供电电压和设备正常运行等因素均有较大影响。本文通过三个工程实例,阐述在不同负载性质状况下线路的功率因数及对应措施。     

电容贮能焊接方式和电气线路

介绍电容贮能焊在碱性锌锰电池负极铁底与铜钉焊接过程中的应用,讨论两种焊接规范和与之对应的电气主回路,阐述焊接程序和实现焊接的电气控制线路.     

牛乳的酸—碱缓冲性能

牛乳的酸──碱缓冲性能ＬＵＣＥＹＪ．Ａ．等１前言牛乳的缓冲性能由于在加工过程中控制ＰＨ值而影响牛乳诸多理化性质。从滴定曲线上计算出的牛乳和干酪的缓冲能力已有不少报导。然而，根据所使用的方法所获得的滴定曲线，如往前和往回滴定的曲线是不一致的（７，８，９...     

PLC在搅拌机械中的应用

结合对电池机械电气系统的改造,阐述PLC的应用和整个电气控制系统的设计过程.     

南瓜冰淇淋的加工工艺

介绍了南瓜冰淇淋的生产工艺，从而为功能性冰淇淋的生产提供了可靠的途径。     

西安市丰盛园小区地热+水源热泵+燃油锅炉供暖系统改造设计

采用高温水源热泵技术,充分利用现有地热井的120t/h出水量,52℃地热尾水,为原有19.6万㎡及新增81800㎡供暖面积的用户供暖。解决原有供暖系统中地热尾水的余热不能充分合理利用,地热水排放温度高及作为辅助热源的燃油锅炉运行费用高昂的现状,从而达到"节能、减排、环保"节约运行费用的目的。     

PLC在搅拌机械中的应用

结合对电池机械电气系统的改造,阐述PLC的应用和整个电气控制系统的设计过程。