市售玉米面椰毒假单胞菌酵米面亚种的污染状况及分型鉴定

1992年我们收集北京部分农贸市场上销售的玉米面样品共57份,进行了椰毒假单胞菌酵米面亚种(简称椰酵假单胞菌)的增菌、分离。57份中34份检出该菌,检出率为59.6％,获菌株88株,并进行了生化试验,血清学分型,产毒培养和动物急性试验。 1 材料和方法 1.1 样品来源主要为北京农贸市场销售(大兴、房山、朝阳、宝坻、廊坊等地区     

椰毒假单胞菌酵米面亚种干燥培养基的研制

椰毒假单胞菌在干燥银耳卵黄培养基与新配制银耳卵黄培养基上差别不大、生长菌落较大，菌落周围呈现虹彩环，易于辨认，利于挑选，在产色素上优于新配制的培养基，检出率优于ＰＤＡ。通过检测市售玉米面样品５８份，鲜银耳３８份，鲜蘑菇３０份，食物中毒样品３份的检验，得到较满意的结果，因此确证了干燥银耳培养基是可行的。干燥银耳培养基制作简便，有利于培养基的标准化工作。     

彩色复制中的色域映射方法

由于各种颜色设备所能表现的颜色范围(即色域)各不相同,为实现彩色图像的复制就需要使用色域映射技术和算法.基于色域映射的重要性,介绍了色域映射的相关问题和各种映射算法,并分析比较了各种算法的优缺点和色域映射的效果.最后,阐明色域映射评价的标准是在映射前后得到"尽可能准确或接近"的视觉效果,针对的是整个图像而非某个具体的颜色.     

肠杆菌科细菌生化鉴定系统E—18的研究及效果评价

肠杆菌科的分类近年中发生了一定的变化,已从1974年的12个菌属增加到23个菌属。我们设计了一套肠杆菌科微量快速生化鉴定系统 E—18,该系统包括常规试验的三糖铁和半固体培养基、微量快速生化反应板(含底物)、编码记录表、微机处理系统软件、编码检索简表。鉴定范围包括肠杆菌科23个菌属中的21个菌属59个分类单元。18项生化试验包括常规试验5项和微量快速生化反应13项。该板为一次性使用。接种后置37℃6～8小时观察结果。为了尽快准确地得到被鉴定菌种的结果,本系统提供与 SHARP PC—1500微机配套使用的微机处理软件。该软件可分别处理动力( )和动力(-)的菌种,即有两个000000～777777的排列组合,共524288个编码。编码输入微机后,可按序打印出四个优选菌菌名及其鉴定值。     

椰毒假单胞菌酵米面亚种增菌培养基的研究

银耳氯霉素增菌培养基（银耳１％，氯霉素２．５μｇ／ｍｌ）可使样品中的大部分杂菌受到抑制，而有利于椰酵菌增殖，提高了检出效果。从经该增菌液培养的５７份玉米面样品，有３４份检出该菌，检出阳性率为５９．６％，而不加氯霉素的对照组在３８份样品中仅有１份检出该菌，阳性率为２．６％效果显著不同。     

食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法的研究 Ⅱ、乳及其制品中小肠结肠炎耶尔森氏菌分离方法的研究

小肠结肠炎耶尔森氏菌主要存在于肉、乳及其制品这两大类食品中;在《食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法的研究》的第一部分,我们研究了从肉及其制品中分离该菌的检验方法,比较了冷增菌和碱处理方式对该菌分离效果的影响,证实了冷增菌和碱处理可以提高该菌的检出率;同时根据国际上通用的 CIN 耶尔森氏菌选择性培养基推出了 CIN-I 培养基,比较了 CIN-I,MAC、SS 和改良 Y 4种分离培养基的分离选择效果。在这部分里,我们将研究冷增菌和碱处     

椰毒假单胞菌酵米面亚种新鉴别培养基的研究

本文报导了适于椰毒假单胞菌酵米面亚种生长的银耳琼脂和卵黄银耳培养基,该菌在这两种培养基上不仅生长快,菌落大,且滑润,可形成露珠状菌落,并在卵黄琼脂上呈现明显的特殊虹彩环现象,在中毒样品的分离培养时,易于辨认和挑选,是对该菌鉴别诊断有效的培养基。     

用单克隆抗体验证椰毒假单胞菌酵米面亚种O抗原型的初步研究

用椰毒假单胞菌种特异性Ｏ－Ⅰ因子及型特异性Ｏ－Ⅳ因子的单克隆抗体Ｐｃｏ６５和Ｐｃｏ１３对从中毒银耳、正常玉米面及动物饲料中新分离的９３株椰毒假单胞菌的菌体抗原型进行了验证。ＥＬＩＳＡ判定结果表明，除１株经再次生化验证鉴定为非椰毒假单胞菌呈阴性反应外，９２株菌均含有种特异性Ｏ－Ⅰ因子，阳性符合率为１００％，其中，４７株菌含有Ｏ－Ⅳ型特异因子，占总菌数的５１．０９％，比血清学分型率（４０．２３％）高出１０．８７％。研究结果表明，鉴定椰毒假单胞菌Ｏ抗原型时、联合应用种间和型间特异性单克隆抗体进行ＥＬＩＳＡ检测，可同时定种分型，方法灵敏、快速，重复性良好。     

副溶血性弧菌与溶藻弧菌的形态鉴别简介

根据细菌鞭毛生长的特征,区分副溶血性弧菌和溶藻弧菌两种肉眼不易区分的弥漫性菌苔,为形态鉴别提供易于判定的依据。     

食品中小肠结肠炎耶尔森氏菌检验方法的研究 Ⅰ肉中小肠结肠炎耶尔森氏菌分离方法的研究

小肠结肠炎耶尔森氏菌是一个近年来引起食物中毒的新型菌,现已从许多种食品中分离到了该菌。近年来国内外多采用在4℃经7,14、21天冷增菌后,用 CIN 耶尔森氏菌选择性培养基来分离小肠结肠炎耶尔森氏菌,同时,对污染较严重的肉类食品,采用分离前用弱碱处理以破坏大量杂菌,提高该菌的检出率国内所见报道还多采用MAC,S S 这两种常用的肠道分离培养基,;也有报道用改良 Y 选择性培养基进行分离的。根据我国现有条件,我们改变了 CIN 培养基中的一些成分,命名为 CIN-I;比较小