高湿挤压工艺对植物肉品质特性影响的研究进展

以植物蛋白为主要原料,利用高湿挤压技术生产高品质植物基仿肉制品,是食品行业研究热点。介绍了高湿挤压的技术原理、特点,以及高湿挤压设备的结构、工作原理。在此基础上总结了高湿挤压技术研究进展,重点分析了挤压温度、水分含量、螺杆转速、喂料速度和冷却温度对产品品质的影响及机理,并提出挤压参数的优化方向。     

联合冲击破碎、浮选和酸处理禽蛋壳膜提取方法的研究

以蛋膜的最大提取得率为目的,采用冲击破碎、浮选和低浓度酸处理的联合处理方法分离蛋壳与蛋膜来获得纯蛋壳膜。在蛋壳含水量为6.5%时用万能粉碎机粉碎10s后,通过80目筛面的细粉直接按纯蛋壳粉收集,筛上物经水中浮选分离,最终蛋膜的得率达到2.20%(折合蛋白膜回收率为90.5%),此时钙残留率为3.30%。再选择低浓度盐酸脱除蛋膜中的残留蛋壳。通过正交实验确定最佳脱钙条件为:盐酸浓度为0.4mol/L,料液比为1:20,反应时间为15min,在该条件下脱钙率达到94.51%。该法操作简单,成本低廉,且提取的蛋膜纯度较高。      

基于RP技术的滴灌用灌水器滴头的快速定型

摒弃滴灌产品的传统制作模式，借助高新技术进行产品的快速研制定型。RP技术为此提供了新途径，由三维CAD模型在成型机上快速做出滴头原型，就可直接进行流量试验，经综合评价，便可实现滴头的快速定型。提出了基于RP和ANSYS软件的滴灌用滴头的双闭环研制方案。     

管道修复用涤纶-苎麻复合机织物性能试验

针对传统管道内衬修复材料施工中易出现内壁塌陷等问题,结合目前快速发展的绿色纤维复合材料,提出在涤纶机织物内衬材料中加入苎麻纱线,制作涤纶-苎麻复合机织物材料来提高树脂对管道修复用内衬机织物的浸透性能,增强内衬材料和管壁的粘结性能。以纤维外观、抽拔实验后纤维断面形貌的电镜观察,并通过树脂与织物接触角的测试、粘结实验,综合分析了涤-麻复合机织物的树脂浸透性,同时对涤纶-苎麻复合机织物力学性能进行测试来保障内衬复合材料满足强度的要求。实验结果表明,采用上述涤-麻复合织造的方法,可以显著提高树脂的浸透性能,有利于携带更多的树脂粘结剂提高树脂与管壁的粘结性,减少塌陷发生的可能性。同时加入麻复合的机织物,拉伸顶破性能都满足高压燃气管道的修复要求。     

电力通信基于业务重要度的路由分配算法

电力通信网较于公网,所负载的业务具有较大的区别,电力通信的诸多业务有助于保障电力系统的正常生产、运作。同时,业务安排形式的差异,对电力系统的平稳运营构成不小的风险。从这个角度看,严格防控与避免电力网所负载的业务风险,科学配送业务的路径是电力通信网所要面临的重大课题。本文着重描述以业务重要度为基础的路由分配计算方法,该算法立足于业务给电力系统所产生的影响分别赋予显著差异的权值,在开展业务路由分配的过程中,经由完整考虑业务路由配送可行性的前提下,根据重要度各异的业务在电力通信网络的分布状况选择最优质的路由,进而确保全网各项业务的匀称分配,削减由于重要的业务数量过多并分布于少部分路径而增加运行的安全风险。     

不同杀菌方法对蛋清物化性质的影响

本研究以蛋清液为基质,接种大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌后,比较了高密度CO2(DPCD)、高压脉冲电场(PEF)及热处理对这三种菌的杀灭效果以及对蛋清液物化性质的影响,结果表明:对于大肠杆菌和沙门氏菌,DPCD的杀菌效果最佳;热处理杀灭三种细菌达到2~3个对数值,效果优于PEF处理;未处理蛋清液货架期为2d左右,而经过DPCD、PEF和热处理杀菌后,可分别延长蛋清液的货架期至20、12、14d。DPCD、PEF和热处理也使得蛋清液的物化性质发生一定程度的变化。DPCD处理显著降低了蛋清液的pH及凝胶强度,并且使其电导率大大增加;PEF处理提高了蛋清液的黏度,降低了其凝胶强度,而热处理对其物化性质影响最大,降低了蛋清液的黏度,显著提高了其凝胶强度。     

浅谈应用统计学的现实应用

应用统计学是一门应用性很强的学科,可以说一切领域都要研究和分析数据,因此应用统计学与这些学科领域都有着或多或少的联络。这种联络表现为,统计办法能够协助其他领域探究其内在的数量规律性,但若要对这种数量规律性作出内在必然联络的解释并从中把握该领域研究实体的实践规律,那就要由该领域的详细研究来完成了。能否用统计办法处理各领域的详细问题,首先要看运用统计工具的人能否正确选择统计办法,其次还要在定量分析的同时进行必要的定性分析,即在用统计办法进行定量分析的根底上,应用该领域的专业知识对统计分析的结果作出符合规律的解释和分析,这样才干得出令人称心的结论。虽然各领域所需求的统计知识不同,所运用的统计办法的复杂水平各异,应用统计学也不能处理各领域的一切问题,但统计办法在各领域的研究中将会发挥越来越重要的作用。目前应用统计学已经在现实生活中的很多方面得以应用,发挥着举足轻重的作用。     

基于Incopat的中国农业大学中国专利宏观分析研究

本文通过利用Incopat专利检索和专利信息分析系统,对中国农业大学的中国专利数据进行统计和分析,从专利申请趋势、专利类型、联合申请专利、专利技术领域、专利法律状态等多个角度进行研究。在掌握中国农业大学专利相关的整体状况的基础上,梳理专利现状,提出相应建议,为今后中国农业大学合理制定科研战略及提高科技创新能力等方面提供参考。     

智能变电站二次设备改造过程层网变动研究

本文结合湖北省柏泉500千伏智能变电站合并单元改造工程,分析改造工程中过程层网的交换机配置变化情况,研究相应保护工作通道及数据交换情况,并提出智能变电站二次回路改造中过程层网需要注意的内容.