基于大学生创业项目对智能快递柜的新设计

全民互联网时代,电子商务与物流行业的密切配合推动了许多行业的发展,这期间也产生许多附属品,快递柜就是其中之一.大学生创业项目"乐智递"的创新设计中选用一体式管理等技术,随机选取校园内部测试用户并通过问卷调查回馈满意度.实现的部分广受好评,而暂时没能实现的受到了大部分的认可.     

发面包子面皮制作配方优化

本文以小麦粉、泡打粉、水、猪油和白糖为主要原料,通过单因素试验和正交试验以感官评价为效应值,来优化发面包子面皮配方,并结合质构分析得到包子面皮的最优配方。结果表明,以100 g小麦粉为基准,酵母粉0.6 g,发面包子面皮的最优配方为泡打粉3.0 g、猪油1.5 g、水48 g和白糖4.5 g。在此配方下蒸制出来的发面包子面皮松软洁白,口感软糯,弹性较好。     

基于英式拍卖的RMFS货位指派研究

目的 构建英式拍卖模型，以待指派商品品项(SKU)群的最低周转率为媒介，通过逐步提升最低周转率来实现待指派SKU与待指派区域货位数量的匹配。方法 针对移动机器人拣货系统(RMFS)中的货位指派，提出基于英式拍卖机制的货位指派方法，提升仓库拣货效率。结果 与随机指派相比，在不同仓库规模、订单规模、订单偏度的RMFS中采用英式拍卖货位指派机制，机器人行走路程下降比率在大型仓库中达30.17%，中型仓库的下降比率为27.31%，小型仓库的下降比率为24.13%。结论 采用英式拍卖机制在RFMS中进行货位指派可大幅度提高工作效率。     

芝麻板栗脆片配方优化

本文通过改变板栗粉、白芝麻、黄油、食盐等原辅料添加量,运用单因素实验和正交实验对芝麻板栗脆片配方进行优化。最终确定本产品的最佳配方为小麦标准粉100 g、水55 g、小苏打1.4 g、黄油15 g、白芝麻15 g、板栗粉20 g以及食盐1 g,该产品色泽焦黄,具有板栗和芝麻的特有香气。实验结果拓宽了板栗的深加工渠道,一定程度上有利于推动相关产业的经济发展。     

豌豆蛋白对牛肉盐溶蛋白共混凝胶特性的影响

为改善牛肉盐溶蛋白凝胶特性,提高豌豆蛋白附加值,研究了豌豆蛋白对牛肉盐溶蛋白共混凝胶色泽、保水性、蒸煮得率、质构、动态流变、微观结构、水分迁移等特性的影响。结果表明:随豌豆蛋白添加量增加,凝胶L*值先升高后下降,a*值下降,b*值上升;豌豆蛋白的添加显著提高了不易流动水T_(21)的相对百分含量,降低了自由水T_(22)的相对百分含量,使T_(21)、T_(22)向快弛豫时间方向移动,保水性与蒸煮得率进一步提升,在添加质量浓度为0. 12 g/mL时,分别为88. 85%、89. 49%;硬度、咀嚼性持续上升;弹性与恢复性先升高后下降,添加质量浓度为0. 12 g/mL时最大,分别为0. 969、0. 432;豌豆蛋白能提高肌球蛋白头部变性温度,由53℃增加到58℃,G'初始值和终值均随豌豆蛋白添加量增加而升高;添加量为0. 12 g/mL时,凝胶网络结构最好,细致均匀、高度有序。     

纸上色层分离-硫酸铁铵滴定法测定钛铝铌合金中钛的含量

滴定钛铝铌合金中钛元素时,由于铌易水解形成沉淀,往往干扰滴定终点的判断和结果的准确度.实验采用纸上色层分离-硫酸铁铵滴定法测定钛铝铌合金中钛的含量.以硝酸-氢氟酸溶解试样,采用纸上色层分离技术将铌与钛分离,在酸性条件下,用铝片将Ti4+还原为Ti3+,用饱和碳酸氢钠溶液作为保护溶液,防止Ti3+被氧化.以硫氰酸钾作为指...     

青海河湟地区庄廓“厚重”生态经验的现代设计转化——以河湟民俗文化博物馆设计为例

传统庄廓的厚重外墙承担了环境调节、结构和围护等多重作用,蕴含着朴素的生态观,也构成了独特的地域意象,但已很难适用于现代建造体系当中.因此在该地区的博物馆设计中,笔者团队尝试将庄廓“厚重”生态经验的原理在空间层面进行转化,利用腔体空间对建筑的生态、形式以及功能需求进行整合设计,以达到环境性能提升和地域文化表达的复合目标.     

一起35kV变压器内部绝缘故障的原因分析与修复

本文中作者通过变压器的电气试验、油色谱分析和油化验分析,并结合吊芯检查,分析了一起35kV油浸式变压器的内部相间短路故障,阐明了故障发生机理,并介绍了修复方案.     

固始卤香萝卜干配方工艺优化

将萝卜加工腌制成萝卜干可避免萝卜在保藏、运输、贮存过程中出现糠心、萎蔫状态,提高萝卜的使用价值。本试验以固始萝卜为主要原料,对萝卜进行脱水、调味、腌制,并通过单因素及正交试验对食盐、卤药汁、白砂糖、干燥时间、腌制时间等因素进行探讨,以确定固始卤香萝卜干的最佳配方。结果表明,最佳配方为固始萝卜25 g、白砂糖添加量6 g、食盐添加量2.5 g、卤药汁添加量5 g、生抽添加量3 g。在此配方下,脱水干燥7.5 h、腌制60 h制成的卤香萝卜干口感脆度最好、色泽鲜亮、余香味足。