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乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定方法 总被引:3,自引:0,他引:3
动物水解蛋白是利用皮革下脚料等水解制成,其中的特有成分为L-羟脯氨酸和羟赖氨酸,且羟脯氨酸的含量较高,达10%以上,而大豆蛋白与乳蛋白中不含有此成分。利用这一特性就可进行动物水解蛋白质的鉴定,即通过对羟脯氨酸的测定来鉴定乳与乳制品中是否添加了动物水解蛋白的成分。 相似文献
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固相萃取HPLC法同时测定食品中乙基麦芽酚和香兰素 总被引:3,自引:0,他引:3
建立了食品中乙基麦芽酚和香兰素的高效液相色谱测定法。方法采用C18(5μm,4.6mm×250mm i.d)反相色谱柱,流动相为乙腈和0.02mol/L磷酸二氢钠溶液,流速1.0mL/min,检测波长276nm,柱温30℃,进样量20μL。该方法的检出限0.5μg/g-2.0μg/g,测定低限饮料1mg/L,-4mg/L,固态食品为5μg/g-20μg/g,线性范围2.0mg/L~100mg/L,加标回收率97.1%~88.7%,相对标准偏差为4.27%~6.74%(n=9)。 相似文献
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伪晶会造成糖膏分蜜困难,影响产品质量,煮糖时间延长,能源消耗增加,蔗糖分转化损失增加,糖液色值增加,产品质量下降,煮炼收回率下降等不良后果。所以伪晶的预防和处理是煮糖操作的关键。 相似文献
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实习教学要结合生产进行,学生参与相关产品生产,从事生产活动,能激发他们的学习兴趣,逐步认识到操作技能的重要性,并在这一实际操作现场中提高自己的操作技能,从而尽快适应现代企业生产制度的要求。 相似文献
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知识产权制度是保护智力劳动成果的一项基本法律制度,也是促进技术创新,加速科技成果转化,增强经济、科技和国防竞争力的重要法律保障。一个国家的自主知识产权拥有量不仅反映了该国自主创新能力,更是衡量其综合国力和可持续发展能力的重要标志。美国、日本和欧洲许多国家提出知识产权战略,并把其作为发展本国经济、增强国际竞争力的战略措施。20世纪90年代初,发达国家的一些高科技企业的知识产权已成为其主要资产,占到总资产的60%以上,可以预见,未来国际竞争的一个重要方面将围绕知识产权展开。 相似文献
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液相色谱-串联三重四极杆质谱测定牛奶中的氯霉素残留量 总被引:3,自引:0,他引:3
建立牛奶中氯霉素残留的高效液相色谱-串联四极杆质谱联用测定方法。该方法经乙腈提取样品,以MGⅢ-C18柱(2.1×150 mm,1.8μm)分离,流动相为水溶液和乙腈(体积比为65∶35),电喷雾负离子MRM模式检测。该方法的检出限0.07μg/L,线性范围0.05μg/L~20.0μg/L,加标回收率98.5%~110.8%,相对标准偏差为3.57%。 相似文献
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