茶树菇发酵香肠的研制

将茶树菇切成碎粒添加进肉馅中一起发酵,制得茶树菇发酵香肠。通过正交试验确定发酵香肠的发酵工艺和最佳配方。结果显示,最佳发酵工艺为:发酵剂添加量4%、发酵温度35℃、发酵时间20h、嫩化剂添加量0.006%。发酵香肠的配方为:茶树菇添加量12%、猪肉肥瘦比2∶8、蔗糖添加量3%、玉米淀粉添加量4%。按此工艺和配方制得的产品,经感官评定和理化检测,口感上佳、营养丰富。     

面向城市治理提升的转型探索——重庆城市体检总结与思考

住房和城乡建设部建立了"一年一体检、五年一评估"的城市体检工作制度,城市体检是城市治理体系和治理能力现代化的重要体现。在重庆市中心城区城市体检试点工作中,探索建立了公众参与、部门协作、智慧分析监测的城市体检工作机制。强化公众参与和部门协作,突出问题导向和目标导向,构建"8个维度、22个分析视角、93项指标"多元类型的体检指标体系;强化智慧分析监测,构建单指标评价标准、等级评价模型和综合诊断模型,搭建城市体检信息平台,实现重庆城市规划建设管理工作的动态监测、综合评价和"城市病"识别;结合部门专项工作,提出治理行动建议,建立部门协同机制,推动城市治理水平的提升。     

桂林传统建筑木结构构筑技术地域性特征浅析

桂林传统建筑所采用的房屋木结构形式主要有插梁式木构架、穿斗式木构架以及硬山搁檩式砖木结构这三种,其构筑技术地域性特色突出。     

GB/T17721-1999<金属覆盖层孔隙率试验铁试剂试验>摘要

本标准规定了一种测试金属覆盖层孔隙率或不连续的试验方法.在试验过程中所试验的覆盖层不与铁氰化物和氯离子发生明显作用,并对钢铁基体呈阴极性.本方法特别适用于工程用铬覆盖层.     

GB<金属和其他无机覆盖层热喷涂操作安全>报批稿摘要

本标准是ＧＢ１１３７５－１９８９《热喷涂操作安全》的修订本。本标准采用了ＧＢ／Ｔ１５７０６．２－１９９５《机械安全基本概念与设计通则　第二部分：技术原则与规范》中所确定的原则和概念,符合有关法规规定。标准中规定了热喷涂的安全操作方法,其中包括对热喷涂设备安装、使用、维修的具体规定及对火灾、人身安全和工作环境污染的防范措施。标准中所涉及的热喷涂设备包括：线（棒）材火焰喷涂、粉末火焰喷涂、火焰喷焊、爆炸喷涂、高速火焰喷涂、电弧喷涂、等离子喷涂及等离子喷焊等设备。塑料火焰喷涂的操作安全可参照本标准。在…     

聚苯胺/二氧化锰复合材料的制备及其光催化性能

以二氧化锰为模板,采用原位复合法合成聚苯胺/二氧化锰复合材料(PANI/Mn O2)。采用IR和XRD对产物进行表征,结果表明,复合材料中的聚苯胺是理想的翠绿亚胺结构,二氧化锰为四方晶系α-Mn O2。研究光催化剂用量、染料浓度和催化剂重复使用次数对光催化降解直接耐晒翠蓝的影响,结果表明,在染料直接耐晒翠蓝浓度10 mg·L-1、PANI/Mn O2催化剂用量0.010 g·(20 m L)-1和光照20 min条件下,直接耐晒翠蓝降解率达84.1%。     

105℃恒重法与两次烘干法对于玉米水分测定的定量研究

采用大样本对玉米水分测定,分别得到105℃恒重法与两次烘干法的水分值,以105℃恒重法测得水分为自变量,以两次烘干法测得水分为因变量,进行线性回归,相关系数显示高度相关.因此,回归方程较好地描述了两种方法测定水分值之间的关系.     

软交换信令网关实现技术的探索

由于SIP协议与H. 323协议之间的非对称性,使软交换信令网关在实现时将不可避免地遇到一些困难。对软交换信令网关中的呼叫建立、信令转换、媒体逻辑信道建立和媒体会话能力交换等一些基本问题进行探讨,并就地址转换、信令转换的一致性等问题提出相应的解决方法,为软交换中信令网关的设计和实现提供了一种思路。     

桂林传统民居单体空间布局地域性特征浅析

受桂林当地自然地理环境、气候条件以及文化因素的影响,桂林传统民居单体其基本平面空间布局形式与比例关系,建筑空间处理手法,民居中天井空间、堂屋空间的布局形式等方面都极具当地地域性特色。