狮子座主题意餐，热烈而纯粹的美味

<正>盛夏属于狮子座。作为热情奔放的代名词,金陵饭店意大利主厨Nino设计的“狮子座主题意餐”同样洋溢着热情气息,倾注百分百的热情,奉上美味冲击味蕾,以迎接盎然夏意,唤醒生活活力。太平洋特色烤牛骨髓——Pacific special bone marrow     

作用于线粒体和细胞核的聚合物纳米材料及其在化疗/光热治疗联合抗癌中的应用

开发本身即具有线粒体靶向能力的亚细胞精准纳米诊疗试剂对于改善癌症治疗效果具有重要意义.本文使用可靶向癌细胞表面过度表达的CD44抗原的透明质酸、胆固醇-聚乙二醇-氨基和可作用于线粒体的花菁类染料IR825-NH2,构建了一种可实现光热治疗的自组装纳米材料(HA-IR825-Chol).相较于游离的IR825-NH2,该结构具有更好的光稳定性、更高的光热转换效率和对癌细胞的识别能力.HA-IR825-Chol可以有效靶向细胞线粒体,并可以在近红外激光照射下诱导线粒体损伤.此外,我们通过疏水作用包裹了化疗试剂10-羟基喜树碱(HCPT)(所形成的药物命名为HAIR825-Chol/HCPT).相关实验结果显示,包裹于纳米材料后HCPT被细胞摄取的效率显著提高,并能够同时分布于线粒体和细胞核中,从而诱导线粒体中细胞色素c的释放和细胞中cleaved caspase-3的上调,最终促进细胞凋亡与死亡.另外,HA-IR825-Chol/HCPT优异的体内肿瘤靶向能力为光化疗联合治疗消除肿瘤提供了必要保证.该工作实现了定位于线粒体的精准亚细胞药物递送,并发展了利用胆固醇提高药物摄取速率和效率的策略,预期将为提高纳米药物抗癌效果提供借鉴.     

冰碗盈盈，酥酪引夏凉

<正>蔗浆金碗冰盘冻,始信人间“八”月凉。对于深耕甜品领域已有6年的悦舍食单来说,这个夏天是特别的。为探索属于南京的金陵风味甜品,悦舍选择将一间几平米的mini茶食铺子开在了南京老门东。金陵饴—作为悦舍食单专注挖掘中式甜品的第一站,开业正逢初夏,主理人选择从中式冰饮出发,以南京本土食材入馔,